俗话说“台上一分钟，台下十年功”，在成功的背后总是要付出数不清的汗水，不管任何事情都是一样的，例如想要保持一个良好的外在形象，不仅需要在饮食上多控制，还要适当地增加运动时间，通过长期坚持最后才能收获一个良好的身材，不努力就可以收获成功的说法，现实中基本不会出现。
小丽就是对自己要求比较高的一类人，因为想要保持更好的身材，于是根据网上看到的一种“低碳水饮食”的减肥方式控制体重，一段时间之后，体重是明显的下降了，但却出现了一个新的问题，那就是她发现自己记忆力开始下降，同时反应能力下降了，感觉自己明显“变笨”了，这是什么情况呢？
这种情况的主要原因是小丽三餐长期吃蔬菜和水果，缺乏主食的补充，于是体内的碳水含量严重缺乏，而碳水作为身体内供能的方式之一，不仅会影响到大脑营养的供给，也会影响到正常的物质代谢，长期缺乏的情况下，就容易引起大脑“罢工”，从而影响到记忆力和反应力。
碳水化合物的作用远不止给大脑提供营养，保持脑神经的正常运转，还有两方面需要碳水的参与，一起来了解一下吧。
一方面是碳水是身体内最容易被消化和使用的能量，人体内的组织和细胞中，有2%-10%是由碳水组成的，如果长期缺乏这类物质，健康的细胞容易出现营养缺乏，慢慢的成为“不健康的”细胞，从而造成免疫力下降，给外界的病*一定的机会，而想要更好地维护健康，适当的补充碳水是有必要的。
另一方面是缺乏了碳水之后，人体为了保持供能，会下意识地增加蛋白质和脂肪的含量，而蛋白质要是用于供能，算是“大材小用”，如果是脂肪功能的话，容易代谢生成酸性物质，引起“酸中*”，而保持适当的碳水补充，不仅可以保持身体基础的功能，还能减少脂肪过多的情况发生。
看到这里，相信大家对碳水对身体的重要性也有一定的了解了，而有些人就会出现这样的问题，虽然碳水对身体是有好处，但是如果吃得过多，体内的糖分会不断的增加，进而转化成为脂肪，引起肥胖，这又该怎么办呢？其实这样的想法很多人都会存在，既不想想胖，又不想“变笨”，碳水究竟怎么吃才正确呢？医生告诉你。
1、食物的种类要选对
虽然主食中的主要成分都是碳水，但其中会分为低糖碳水和高糖碳水之分，想要吃主食不长胖，可以选择前者，常见的食物有芦笋、胡萝卜、糙米、玉米、红薯等食物，多吃这类食物，不仅可以保证一定的碳水补充，也不会增加多余的糖分堆积，自然也就不会长胖。
2、三餐量要控制住
低糖碳水中糖分的含量是比较低，如果每天吃的量很大的话，也是有可能会引起肥胖出现的，因此生活中建议大家，一定要注意控制好饮食量，推荐的食用量是总能量的60%左右，也就是说，把蛋白质、脂肪、碳水的总量分成十份，其中要有六份保持是碳水就可以了。
3、调整好吃饭的顺序
很多人吃饭都是一边吃主食，一边吃菜，想要控制好体重，可以改变自己的吃饭顺序，建议先吃蔬菜和高蛋白的食物，之后才吃主食，可以减少身体对糖分的吸收，达到“减肥”的效果。
总之，适当的碳水补充是必要的，不要因为想要控制体重而拒绝主食的食用，而正确的吃法也在以上告知给大家，既不会影响到身体健康，也不会增加多余的体重，想要减肥的人不妨试一试，效果还是不错的。