近日有新闻报道说黑龙江一个家庭出现了疑似食物中*，一共有9人吃了自制的「酸汤子」，结果7人死亡。
酸汤子，用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。食材一般是家庭自制，且在冰箱中冷冻时间较长，食物放置在冰箱一年并不少见，但是很多人将冰箱当作食物万能的储藏柜，特别是家里的一些老人，认为冷冻室里的食物绝对不会变质。对于此类食物经过了长时间的浸泡发酵，本身就携带一定发酵细菌，很多病菌都有耐高温耐严寒，一旦不注意就会引起中*，冷冻室不是万能室。伴随着疫情的逐渐好转，家庭聚餐数量急剧增加，已经有多起食品卫生安全事件。对于长时间发酵腌渍、烟熏类食品一定尽量少吃，避免祸从口入。
图片来源：网络截图
*曲霉*素？
短时间内致死风险并不高
*曲霉*素，是一种天然的、致癌证据非常充分的强致癌物，很容易污染玉米、花生、高粱、小麦、大米等，而且污染之后很难去除。
比如曾经就有牛奶中*曲霉*素超标的案例，就是因为饲料被污染了。
但是你要说大家在一起吃了一道菜，多数人都死了，是因为*曲霉*素超标，可能性真的很小——因为它虽然可以引起急性肝损伤，以及有强致癌性，但短时间内致死的风险并不高。
酸汤子中*
可能因为「米酵菌酸」
什么是“米酵菌酸”？米酵菌酸是一种会引起食物中*的*素，它主要产生于发酵的玉米面制品、变质的鲜银耳、木耳等食物中。当然生活中糯米面汤圆、马铃薯粉条、甘薯淀粉等都含有此菌，所以这类食物变质后千万不能使用。“米酵菌酸”中*的表现是什么？一般进食后2-24小时就会出现上腹部不适，其它的表现有皮肤会出现*染、皮下出血、血尿、少尿、意识不清休克等，体温一般正常。米酵菌酸病死率高达40%以上。
如果出现了中*症状，首先就是不要再吃了，立刻催吐，再去洗胃、导泻等等，尽快地排出有*的食物，包括吃了同样食物的人，不管有没有医院检查。
酸汤子这种自制酵米面类的食物最好都别吃。
美的微晶冰箱新鲜出品保鲜标准白皮书
近日，由中国农业农村部权威机构领衔，美的冰箱联合中国家用电器研究院、新希望六和、科大讯飞三大机构，共同发布了行业首部专注于肉类海鲜类保鲜的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》（简称“白皮书”），旨在引导广大中国家庭消费者进行肉类海鲜类食材的健康存储，以微晶系列产品为驱动，为行业带来全新的保鲜技术衡量标准，推动行业技术不断变革升级，实现整个冰箱行业的增长赋能。
发布会上，在中国家用电器研究院总工程师徐鸿先生、美的冰箱国内营销总经理毕玮、农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心主任郭炜女士、新希望六和股份有限公司品牌推广部副总经理宋扬女士的共同见证下，这份联合多方权威机构，由美的冰箱推动的《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》完成了首发启动仪式。
在发布会上，除了白皮书的发布，美的冰箱还发起了“反对食物浪费，周末清空冷冻室”行动：拒绝“超龄冻肉”，倡导微晶原鲜；杜绝变质浪费，倡导7天即食；拒绝一成不变，倡导一周鲜生活。
美的微晶冰箱：微晶一周鲜，不冻原鲜，口感如初！
微晶产品WKGPZM，采用星耀灰配色，时尚典雅,可以实现厨房的完美搭配。逆袭了冷冻室储存肉类的固有思维，打破传统冻肉的痛点，实现冷藏室储存肉类专属空间，并且储存时间长达小时，还保持原滋原味，开启肉类口感时代。
杀菌净味保鲜，真正做到智能保鲜，实现果蔬类食材保鲜，同时突破行业对肉类食材的保鲜，做到微晶一周鲜，不冻原鲜，口感如初！微晶搭载行业的“微晶一周鲜”技术，采用逆冻结规律智能送冷，“独立微晶仓，立体送风风道，顶出风底回风”三重保障设计，更新了V-TECH技术，建立更多的食材的大数据库，让我们的感温设备更加灵敏。
通过5维立体冰点探测，直接感知食材的结冰点状态。追求食材的极致保鲜。实现一周长效锁鲜。保持原汁原味的口感。美的微晶冰箱值得你拥有，买了微晶保冰箱天天都可以吃到健康的新鲜肉！
“双节”打游戏？你也需要VoLTE！
到底是应该先装修还是先买家电，看完不再纠结！
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