为有效预防和应对群体食物中*事件的发生，正确规范和指导食物中*事件的调查和应急处理，提高幼儿园应对食物中*事件的紧急处置能力，切实保障教职员工及幼儿的身体健康和生命安全，成都市金牛交子幼儿园第四园于年10月9日下午进行了食物中*应急演练。
方案学习
为确保本次演练达到预设目标，演练前，幼儿园召开了预防食物中*演练安排部署会，通过会议安排让小组成员都清晰了职责，规范应急处理流程，并强调了此次演练的意义及要求。
演练开始
案例：幼儿在教室午点后半小时，大一班有3名幼儿突感腹痛及严重呕吐症状。
发现情况后，主班老师第一时间将情况上报保健医生，并疏散班级其他幼儿到隔壁寝室，与其他班级保持一定距离相对隔离，安抚好幼儿情绪。
保健医生将患儿带至保健室观察。
启动应急预案
保健医生对患儿进行初步诊断，初步判断为疑似食物中*，立即上报园长。园长立即启动应急预案，同时应急小组成员第一时间就位，按照职责分工开展相关工作并做好相应记录。
应急处理
后勤主任立即采取临时控制措施，安排、监督食堂封存可能引起食物中*的食物、水、餐具，并封锁食堂，禁止人员出入。
现场封样
保育员做好自我防护配合保健医生对班级患儿呕吐物装盒封存备查，并严格按照要求进行呕吐物处理及环境消*。
保健医生和教师对患儿所在班级的幼儿进行细致的观察，全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。患儿留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。
园长根据上级主管部门要求上报社区、街道办、食药监局和疾控中心等部门，并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。
依据现场情况进行判断，医院就医，同时全园教职工各尽其责，继续做好消*、家长沟通和常规工作。
演练总结
我园随即开展演练总结工作，肯定了演练过程的有序，对不足的地方进行总结，并及时留存相应文档、影像资料。
整个演练过程紧张有序，配合密切，协调一致，有效提高了全体教职员工对幼儿食物中*突发事件的应急处置能力和组织协调能力。让我们时刻提高警惕，加强食品安全管理，为确保幼儿健康成长提供有力保障！
图文编辑：曹曾唐芳媛
审核：晏天琼