雪莲果的功效与作用禁忌雪莲果的营养价值及正确吃法雪莲果不能和什么一起吃
第一点需要明确雪莲果不是水果，它是是一种菊科多年生草本植物，外形类似于地瓜，味道微甜，而且水分很足，削皮后可以直接食用，常被称为雪莲果，但它真正的名字是“菊薯”，主要是被商贩们叫做地下水果、雪莲果等等名称进行售卖，而掩盖它真实的名称，
雪莲果的营养价值
雪莲果是很有营养的，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素、维生素C、胡萝卜素等等，
雪莲果的作用与功效
雪莲果能够起到到滋养阴液、开胃生津、润肠排*、清热通便、轻身减肥的作用，还能够起到补养气血、促进胃肠蠕动。
雪莲果的食用禁忌
1、性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便像小孩子的一样，这属于正常。
3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中*、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情况的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让人郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节人的肠胃功能，是好兆头。
但是此物性寒，多食容易引起腹泻等，胃不好的人还是少食或不食为好。