牛中*包括有机磷农药中*，尿素中*，氢氰酸中*，砷中*，铅中*，慢性酸中*，亚硝酸盐中*等，这些中*症状发生的时候各有不同，治疗起来都很麻烦，所以在养牛的时候千万要注意。
有机磷中*可用解磷定和氯磷定，用量一般事10-30毫克注射一公斤体重，用生理盐水配成2.5%-5%溶液，每隔2-3小时注射1次，直至症状缓解，配合使用硫酸阿托品，效果更佳。
尿素中*在养育肥牛的过程中经常出现，表现症状大量流涎，瘤胃胀气，反刍停止，瞳孔散大出汗。反复发生强直性痉挛，牙关紧闭，。呼吸困难，心跳加快，脉搏快而弱。这种情况要赶紧灌服食醋-毫升，静注10%葡萄糖酸钙-毫升、25%葡萄糖溶液毫升。
氢氰酸中*主要由食入某些植物，如高粱、玉米的幼苗或二茬苗而引起。突然发病，起卧不安，呼吸困难，黏膜发红，流涎，很快转为呼吸不畅。肌肉震颤，体温下降，重者瞳孔散大，阵发性惊厥，最后因呼吸中枢麻痹死亡。应立即用10%亚硝酸钠20毫升，10%-25%葡萄糖-毫升缓慢静注，再用5%-10%硫代硫酸钠30-50毫升静注。还应注射强心剂、维生素C、葡萄糖等。
砷中*多因误食含砷农药或饲喂砷化物污染的饲料及饮水所致。治疗方法用温水或2%氯化镁液反复洗胃，然后灌服牛奶或鸡蛋清水2-3公斤，稍后再灌缓泻剂。实施补液、强心、保肝、利尿等对症疗法。
铅中*因误食含铅的油漆、农药及含铅废水污染的饲草饲料和饮水而引起。表现为流涎、腹泻、腹痛等胃肠炎症状，以及兴奋狂躁、感觉过敏、肌肉震颤、痉挛、麻痹等神经症状。治疗方法实施催吐、洗胃、导泻等急救措施。可用硫酸镁或硫酸钠溶液灌胃，静注依地酸二钠钙或维尔烯酸钙。
慢性酸中*一般是因为粗饲料酸浓度超标，苏达搭配不合理，造成的慢性酸中*，表现为流涎厌食。治疗可用碳酸氢钙输液，灌服苏达，饲料配比的时候，把苏达的含量提高，这种症状一般多发于饲喂青储*储类粗饲料的养殖场。另外牛场饲喂棉籽饼的时候最好使用脱*的，以免因棉籽饼中的棉酚含量多而引起的中*。
亚硝酸盐中*多因食入腐烂或加工调制不当的青绿饲料而引起。发病快，食入后半小时内即可发病。全身痉挛，口吐白沫，腹胀，呼吸困难，站立不稳。可视黏膜发绀，迅速变为蓝紫色，脉搏加快，瞳孔散大，排尿次数增多。治疗方法先消除病原，迅速静注1%-2%美蓝溶液，1毫升/公斤体重。静注或肌注5%甲苯胺蓝注射液，0.5毫升/公斤体重。如无上述药物，静注25%-50%葡萄糖毫升、5%维生素C40-毫升。
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