俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”，鱼是人们日常餐桌上必不可少的美食，鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼身上这块肉，是“癌细胞”聚集地，90％的人却拿它当成宝贝
鱼头
现在环境污染严重，很多的化学原料都是排到海洋和湖泊里，看起来水质清澈，但含有超高的化学元素，这些成分大部分都被海洋生物吸收，聚集在大脑，形成一个污染源，人吃了之后也会囤积在体内，影响身体健康。最常见的是重金属汞，这种元素一旦被人体吸收，就很难排出体外，不仅影响人的正常生活，还会缩短寿命，危害很大。
鱼皮
鱼皮在我们这边还是一道名菜。我最喜欢吃的爽脆可口凉拌鱼皮了。鱼皮的营养也很丰富，鱼皮有丰富的胶原蛋白。不过鱼皮是鱼与外界接触最多的部位，它和鱼头一样含有*素。不过大家平时煮鱼的时候不用特地的把鱼皮去除，一只鱼的鱼皮也不多。这一点点的鱼皮是不会影响身体的。但是建议大家平时出去的时候，少吃专门用鱼皮做的美食，而且吃鱼皮尽量吃海鱼皮。
鱼胆
鱼胆是绝对不可以吃的！有些人认为鱼胆能清火明目，这些都是假的，不可信，很多鱼的鱼胆是有*的，如果误吃了鱼胆，哪怕仅仅只有几克也能导致一个成年人中*，出现恶心呕吐的状况，最终导致死亡。所以，在处理鱼的时候，一定要将鱼胆清除掉，如果不小心将鱼胆弄破洒在了鱼肉上，最好也不要吃了，同时记得把手也清理干净。
鱼肉是我们餐桌上常见的美食，它不但肉质鲜嫩，还不会发胖，因此深受人们的喜爱。鱼肉含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素A的含量很高，人体吸收这些物质能养肝补血，也能泽肤养发，延缓衰老。但是在吃鱼的时候，大家一定要注意哦，千万别让自己的无知伤害了家人的健康！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇