当前正是各种野生菌生长采食旺季，
也是误采误食野生菌中*事件的高发季节。
野生菌一旦采摘、
食用不当，
极易引起中*，
重者将危及生命安全。
为保证小伙伴们
在享用野生菌美味的同时，
降低食物中*的风险，
有效预防野生菌中*事件发生，
这些预防野生菌中*的基本知识，
小伙伴们可要记得哦！
下面，
请跟随小柱先来看一下
天柱县预防野生菌食物中*预警公告吧
01
不随意采摘、出售、购买自己尚未食用过或根本就不认识以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌类。尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。
02
加工烹饪野生菌时应注意：不要凉拌生吃，要炒熟煮透，每次只加工和食用一种野生菌；食用野生菌时不宜饮酒。
03
餐饮经营单位要严把野生菌的采购关，严格加工，应留样备查，确保消费者食用安全。广大消费者应增强自我保护意识，就餐前应选择有经营资质的餐饮店，在服务员的指导下食用。
04
学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体聚餐禁止加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中*事件。
05
食用野生菌后10分钟至48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，医院就诊，并及时报告县卫计局（）和县市场监督监管局（）。最好不要向私人诊所求救，以免贻误抢救时机。哺乳期妇女出现上述症状，应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。
06
医疗机构要做好野生菌中*应急救治的各项准备工作，在积极抢救中*病人的同时，应及时将情况报告县卫计局和疾病预防控制中心，卫计局要及时报告县食品安全委员会办公室。
07
各乡镇（街道）、各食品安全成员单位、各村（居）委会要进一步加大《食品安全法》等法律法规和食品安全知识的宣传力度，充分利用广播、电视等宣传媒体和网络、手机短信、