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西红柿——美容养颜
西红柿中含有丰富的维生素ｃ，维ｃ是一种水溶性的维生素，可以抗氧化防止自由基对皮肤的破坏，而且可以促进胶原蛋白的合成，有抗衰老、减缓皱纹出现、美容养颜的功效，同时可以加强自身的免疫力。
西红柿——降压降脂
西红柿中的维生素C，番茄红素及果酸，可降低血胆固醇。另外西红柿含有碱性矿物质，能够促进血液中钠盐排出体外，有降压、利尿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
医生再三提醒：西红柿炒“它”吃，*性堪比“砒霜”，早知早受益
1、西红柿+虾米。虾米中含有丰富的钙质等微量元素，我们在煮西红柿汤的时候，千万不要为了口感而胡乱加入虾米，否则很容易产生*性物质，类似于砒霜，会造成严重的食物中*风险。
2、西红柿+白酒。白酒中的一些物质会和西红柿产生反应，极易导致轻度食物中*的现象。食用后会出现呼吸困难，胸闷气短的现象。
西红柿炒面的做法
材料：西红柿、洋葱、鸡蛋、生姜、葱、生抽、芝麻油、胡椒粉
做法：我们先将西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，捞出剥去外皮，切小片。洋葱洗净切丝，鸡蛋打散成蛋液，生姜切成末，葱切花。将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用。热锅放油，倒入蛋液，用筷子将其划成小块状。锅内再放油，下入洋葱与生姜，将其炒出香味，下入西红柿，炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀，最后放入煮好过凉的面条炒匀后，加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。
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