相信当每位妈妈跟自家那位红通通、湿腻腻的宝贝初见时的瞬间，心中绝对是充满著感动。然而随着宝宝一点点长大，该如何让宝宝吃辅食、拥有好胃口，又会成为妈咪们烦恼的新课题。
现已经进入夏天，敏感的宝宝们对气候温度的变化有着不一样的反应。有的宝宝夏季胃口变差，妈妈们也见招拆招，使出浑身解数，各式辅食备好上桌。
但是新手爸妈们注意了，1岁以下婴儿是肉*杆菌中*高危险群，喂食婴儿辅食应格外小心！
最近台湾出现男婴食用辅食引发肉*杆菌中*，台湾卫福部疾管署7月7日公布全台今年首例肉*杆菌中*病例，一个4个月大男婴，6月中旬起食用自製副食品，随后出现便秘、食慾差，随后呼吸急促、发烧就医住院，后陆续出现心跳加速、肢体无力、深部肌腱反射下降及眼皮下垂等症状，调查小男婴饮食史和各项采集检测后，在粪便中检出了B型肉*杆菌，确认是喂食自製副食品导致中*，这险些让小男婴丢掉性命。
婴儿肉*杆菌中* 从週大至1岁都有可能发生
疾管署指出，婴儿肉*杆菌中*从週大到1岁都有可能发生，6个月以内的病例占94％。
英国、美国、德国等国家研究显示，婴儿于6个月后开始添加辅食，感染肺炎、中耳炎、肠胃炎等风险较低，对传染病的抵抗力也相对较好。
肉*杆菌是神经* 哪4种感染形式你必须知道？
肉*杆菌喜欢在无氧环境下生长，而且易产生*素，*素是神经*，主要侵犯末梢神经，造成患者视力模糊或複视、眼睑下垂、瞳孔放大、颜面神经麻痺、唾液分泌障碍、口乾、吞嚥困难、呼吸困难、讲话困难、便秘、昏睡、倦怠、食慾不振、肌肉张力低下及全身性虚弱，有时会发展至呼吸无力衰竭而死亡。
肉*杆菌中*主要有4种感染形式：
肠道型（婴儿型）：人体肠道为无氧环境，若摄入肉*杆菌孢子，将在肠道中萌发并产生*素，常发生于体弱、肠胃有疾病的患者，或新生的婴幼儿。
食因型（传统型）：摄食遭肉*杆菌污染的食品引起，如自行醃渍肉品，杀菌条件及储存环境不当所引起。
创伤型：大多为伤口维护不当，如沾染受到肉*杆菌污染之灰尘、泥土所引起。
其他型：美容施打过量肉*杆菌製剂，或使用非法的肉*杆菌製剂所引起。
防肉*杆菌中* 饮食安全怎样做？
食品处理或保存不当，都让肉*杆菌有机可趁，产生*素。好在肉*杆菌不耐热，煮沸后*力就会消失，为确保饮食安全，应做到：
1.烹调食品时，将食物煮沸至少10分钟并搅拌。而婴儿因免疫力弱，製备食品的环境应维持整洁，调理食品前应澈底洗淨双手；生熟食避免交叉污染。
.肉*杆菌孢子在自然界分布广泛，蜂蜜中也会有肉*杆菌孢子，1岁以下婴儿应避免喂食蜂蜜！
3.带皮蔬果可能沾染含肉*杆菌孢子的泥土，使用前所有食材都应洗淨、根茎类削皮，澈底烹调煮熟后再提供婴儿食用；趁食物新鲜儘早食用完毕，降低发生肉*杆菌中*的风险。
4.盖子膨起的罐製品一定不可食用。
5.罐装食品开罐后发觉食物有异味，勿食。夏季生鲜食品的烹煮和保存需要多多注意，各位新手爸妈们，不想让肉*杆菌找上门，就谨记上面的事项啦！
REVIEW往期回顾
夏日薰衣草园去看蓝天白云下的紫色海洋！SQ00歌创原动力全场奖金总值$10,等你来拿!Telus新出的动物口罩，加拿大中文电台要免费送你!做出网红甜品居然这么简单？超梦幻星空布丁get！只花$17.5就可以全部买到。还有谁没收藏今夏最hit的新歌list？快戳～！没教练也能减重！厉害的人都会华丽转身下载加拿大中文电台手机App
只需在Apple的AppStore或Android的GooglePlay搜寻「加拿大中文电台」或「FairchildRadio」，即可免费下载，随时随地浏览本地、全国和国际新闻和其他趣闻，不但有文字和图片，还有精彩视频，当然更可以4/7收听AM和FM的节目直播，以及在线玩游戏赢大奖！