你们今天收到以下这条短信了吗？
10月1日，广东省食安办、省市场监管局、省应急管理厅发布食品安全二级预警，提醒公众预防米酵菌酸*素中*。
据介绍，湿米粉、木耳等食品加工和储运不当容易受到污染，常温长时间会产生米酵菌酸*素，加热烹制无法消除，食用后仍可引起中*。为预防米酵菌酸*素中*，选购湿米粉等食品时必须查看保质期，家庭制作要注意冷藏储存和当天食用完，如发生疑似中*，应立即停止食用，尽快催吐，医院救治。
近日，黑龙江省鸡西市某家庭聚餐，9人食用自制的“酸汤子”引发食物中*，9名中*者全部去世。据黑龙江省卫健委食品处发布的消息显示，在玉米面“酸汤子”中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰*假单胞菌污染产生米酵菌酸所引起的食物中*事件。经当地警方调查，“酸汤子”食材为该家庭成员自制，已在冰箱中冷冻近一年，聚餐前被放在家中阴凉处。
国家卫生健康委员会10月19日消息，年至今，全国已发生此类中*14起，84人中*，37人死亡。酵米面中*的主要原因是使用了发霉变质的原料，虽然通过挑选新鲜无霉变原料，勤换水能够减少被致病菌污染的机会，但为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。关于米酵菌酸这些事你要知道往期推荐阳春这条贫困山村大变样，有点东西！尤鱼头大桥恢复双向通车后0天，还堵吗？来源
南方网、健康中国、央视新闻
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何朋键
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*庆
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