为切实加强幼儿园应对突发事件，尤其是食品安全问题的处置能力，保障全园食品安全处置工作的顺利开展，提升教职工食品安全意识，有效防控食品安全事故的危害，年4月17日中午，南通开发区中兴幼儿园开展了食品安全事故专项应急演练。
活动前期，幼儿园应急小组成员制定了详细的方案，明确责任分工。演练采取假设的方式，让幼儿模拟在园就餐后，集体呕吐腹痛的情景。
依照方案，班级老师立即通知保健部门、领导小组、幼儿家长等相关人员，保健老师有条不紊地完成现场检查、询问幼儿状况、处理呕吐残渣等环节。
保健老师协同班级老师将身体不适的幼儿送医进一步诊治。
保健老师和领导小组将具体情况分别上报相关管理部门，食堂安全管理员紧急封存留样食品、厨房通道门，保护食堂现场，禁止人员出入，等候卫生执法部门全面检查、处理等。
通过本次演练，能够提高教职工面对突发食品安全事故的反应能力和处置水平，确保遇到此类情况后，可以有效组织、快速应对、高效运转、临危不乱，最大限度减少食品安全隐患，为幼儿创造健康安全的成长环境。
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