为提高幼儿园食物中*后的紧急应对能力，最大限度预防和减少食物中*事件的发生和其造成的损害，年5月11日，机关幼儿园进行了食物中*应急演练。
此次演练，模拟幼儿园一次食物中*事件的发生、进展、处置情况。中午11点10分，演习开始。
大一班多名幼儿进餐后相继出现了呕吐、腹痛等疑似“食物中*”症状，带班老师迅速通知保健老师立刻奔赴现场，对幼儿进行了认真细致的检查后，及时向园长汇报了幼儿情况，应急预案立刻启动。
当园领导接到幼儿疑似食物中*报告后，立即赶赴现场查看，并紧急启动幼儿园重大食品安全事故应急预案，小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，拨打电话，组织抢救人医院，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作。
同时向上级教育局卫保所、区妇幼保健所、食品药品监督局报告。演练过程中，针对如何对食物中*幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。
整个演练历时7分钟，给全体师生上了一节生动的安全教育课，增强了全体教职工的食品安全意识，提高了教职工对幼儿食物中*应急处理的能力，达到了预期的目的。
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