夏天是一个充满美食诱惑的季节，
不过需要提醒的是，
细菌、病*也爱这个季节，
一不小心吃了不干净的食物，
肠胃可就要受罪了。
夏天气温高，食物容易变质，吃了变质的食物除了会闹肚子，有时还会造成更严重的后果。这不，小二在我市开发区某包子店买了一个肉包，当时没有吃，回到家后咬了一口居然一股酸味，吓得赶紧吐掉。另外小二身边页经常有朋友反应，在夏季常常买不到新鲜的熟菜、海鲜、水果等。
医生提示：
夏季是肠胃疾病高发期！
医院、脾胃病科副主任医师束红芳说：“每年的6、7、8月份因为吃坏东西来看病的病人还是比较多的，夏天天气炎热，食物储存不当很容易发生变质，像一些的熟菜、水果等，还有老年人舍不得扔的剩饭剩菜也容易变质，加上夏季炎热、疲劳导致身体抵抗力下降、饮水多胃酸稀释、抗菌第一关减弱等，都易致感染腹泻。”
怎么保证吃得新鲜、安全，
让我们愉快的在夏日里“吃吃吃”呢~
熟菜
熟菜的原料要保证新鲜、卫生。能彻底加热的原料就彻底加热，然后再用进行冷却，不能彻底加热的原料应彻底洗净。加工过程中刀具、砧板、餐具等做到生熟分开。吃多少拌多少，加工完后尽快食用。
海鲜
注意购买食物时的顺序，可以常温存放的食物（蔬菜、水果等）先买，需要冷藏的食物（海鲜、酸奶等）后买。
购买食物时，海鲜应与其他食物分装存放，生熟分开，2小时内放入冰箱。解冻时，不要在室温下解冻，应在冰箱冷藏室或用微波炉解冻。最好不要生食海鲜，要煮熟煮透（鱼肉、虾肉不透明）。
水果、饮料
尽量少购买已经切好的水果，切开后的水果营养物质流失快，细菌容易滋生。购买后的水果、饮料需要冷藏的就放入冰箱，不需要冷藏的应存放在阴凉处，避免阳光直射。水果要现切现吃，大个的水果吃不完要冷藏保存，常温下放置过久应丢弃。大瓶开盖的饮料，应倒入杯子中喝，注意密封冷藏。
束医生提醒市民注意卫生
经常洗手和清洁厨房台面，肠胃不佳的人生冷的要少吃，海鲜、熟菜之类的也要少吃。另外，若已经有腹泻的症状要隔离，切勿再触碰食物烧给别人吃，若是轻微腹泻，多喝淡盐水，牛奶、豆浆不要喝，腹泻严重话的不要乱吃药，建议立即就医治疗。
丹阳广电全媒体记者郭淑
编辑：小九
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