守护舌尖上的安全
为积极应对食品安全事故，有效提高幼儿园教职工的紧急处置能力，我园于10月28日下午进行了应对食品安全事故的演练活动，以最大限度地减少食物中*事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。
本次演练以中班为例，教师发现4名正在进餐的幼儿相继出现了腹痛、呕吐、头晕等症状，保健医生根据幼儿出现的临床体症，初步判定疑似食物中*，第一时间通知各班级停止幼儿进餐。
幼儿出现腹痛、呕吐等症状
老师询问幼儿症状并及时上报食品安全管理员
食品安全管理员立即上报园长
保健医立即奔赴现场并对幼儿进行询问
园长接到幼儿疑似食物中*的报告后，立即赶赴班级现场查看并控制现场。安全小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊、封锁现场、做好幼儿膳食留样和炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告，并现场拍照留底。
启动食品安全应急预案，
并第一时间上报上级部门
带健康幼儿离开现场并做好安抚工作
医院
对可疑食品、剩余食物和呕吐物进行封存处理
对厨房进行封锁
安全小组对此次食物中*突发事件进行了快捷有效的处理，整个演练过程有条不紊。应急演练后，园内教职工还参加了食品安全的相关培训，进一步强化了食品安全意识，提高了应对幼儿食物中*等事件的快速反应能力。
编辑：刘卫华
图片：史田
校对：吴梦
审核：朱春燕
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