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“民以食为天”!食物是人类赖以生存的物质基础，食品安全关系到每个孩子的安全与健康。为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，保障师生的身心健康和生命安全，提高幼儿园应对食品安全突发事故的应急处置能力，我园于年10月26日中午开展了食物中*应急演练桌面推演活动。
演练前，后勤主任带领全体师生认真学习我园制定的《心语幼儿园食品安全应急预案流程》，并做好各项准备工作。本次演习活动全部以教师为试点人物进行演练，希望通过演练锻炼教师们处理此类事件的应急能力。
推演过程：加餐时一名幼儿在进餐过程中出现呕吐症状，发现情况后，带班老师第一时间为幼儿测温并电话告知保健医生，并将患儿带至隔离室。配班老师对班级内其他幼儿进行安抚和疏散，避免其他幼儿接触患儿及呕吐物。与此同时，班主任和保育员立即开窗通风，对呕吐物进行装袋留样和环境消*处理。
保健医生经过测温、检查、询问等初步判定为疑似食物中*病例，并即刻向园长汇报，说明现状。各部门各司其职，相互配合，根据食物中*应急预案要求开展工作。
后勤主任立即安排并通知厨房封存可能引起中*的食物和饮用水，禁止人员出入发生病例的班级。
园长根据上级主管部门要求上报社区、街道办、食药监局和疾控中心等部门，并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。
推演后，各班对幼儿进行食品安全的相关学习，引导幼儿了解食物的安全注意事项，提高食品安全意识。
此次演练进一步验证了园所“食物中*应急预案”的可行性和时效性，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中*事件，起到了积极有效的作用。活动后不仅提高了幼儿的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置的能力，增强了行*人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力。
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