近日，湖北省宜昌、恩施已接连发生两起家庭采食野生蘑菇中*事件。为杜绝食用野生蘑菇引发的食物中*，避免类似事件再次发生，湖北省食品药品监管局日前发布消费提示——提醒广大群众为了生命安全，千万不要采摘、食用野生蘑菇，确保不发生食用野生蘑菇中*事故。
*蘑菇中*无特效疗法*蘑菇*性成分复杂，中*表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、*疸、脏器损害等，严重者可死亡。食用*蘑菇中*症状严重，发病急，死亡率高，目前，*蘑菇中*尚无特效疗法。
这网传的鉴别方法不靠谱野生*蘑菇是否有*，目前没有简单易行的鉴别方法。预防*蘑菇中*的根本办法就是不要采食野生蘑菇，以免发生意外。
有食用野生蘑菇习惯的消费者，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的*蘑菇鉴别方法，不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。
食品经营者要对原料把关各类餐饮单位、食堂等要加强自我管理，严格把好原料进货关，进货渠道要正规，并做好原料进货登记台账。严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料。对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有*有害物质混入其中。
发生食物中*要及时处置消费者在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中*或中*症状，要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除*素，同时应尽快到医疗机构接受治疗，同时还应保留病历和化验报告等相关资料。
餐饮单位一旦发生*蘑菇引起的食品安全事故，应立即配合救治患者并及时报告相关部门，做好事故的调查处理工作。
视频回顾↓危险！野生*蘑菇
(来源：中国医药报）
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