食用油是日常烹饪中必不可少的原料，许多家庭出于性价比考虑，往往会购买大桶的食用油作为储备。其实，尽管食用油普遍标注的保质期是18个月，但它在开封后由于受环境影响，其保质期却往往达不到18个月。
最近，据*医院急诊科资料显示，一名52岁的女性因食用食用油不当，饭后出现了呕吐不止的现象，医院后不治身亡。无独有偶，湖北大冶一村庄也因吃油不当，导致饭后37人集体食物中*。
经过调查，他们中*的原因都是食用了久置的食用油！
开封多久的食用油就不再适宜食用？一般来说，自家压榨的“土榨”菜籽油、花生油等，由于未添加防腐剂，且没有经过精炼除杂步骤，在放置2个月之后，就会出现严重的酸败现象，并产生令人不悦的“哈喇味”，此时就不再适宜食用。
而市面上售卖的食用油，一般都有添加适量抗氧化剂，如TBHQ（特丁基对苯二酚）和BHT（二丁基羟基甲苯）以延长其储存时间，但具体开封后可以存放多久，官方并未给出明确解答。
上述视频中就市面上常见的食用油（已添加抗氧化剂）做过实验，实验分别选取了刚开封、开封3个月、开封6个月、开封12个月的食用油作为样本，并测定其过氧化值。结果发现，其过氧化值分别达到0、0.25、0.3、0.6，而0.25为食用油过氧化值的安全临界值，一旦食用油过氧化值超过0.25，则不再适宜食用。
这也就是说，即使是有添加抗氧化剂的食用油，其最佳食用期限也仅为3个月，一旦超出这个期限，则有可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。
所以
大家都记住了吗
别忘了告诉朋友家人哦
接下来就看看河源本周都发生了哪些大事吧未来几年
河源这一领域将迎来大发展
日前，我市出台《关于加快促进乡村旅游发展的意见》（以下简称《意见》），推动全市乡村旅游上档升级，把乡村旅游培育成我市旅游产业的重要增长极和特色品牌，《意见》将于3月1日起实施，有效期5年。
河源高新区滨江大道北段预计6月通车
4月将逐步解封封闭的路段
记者了解到，滨江大道项目已进入紧张的施工状态。据了解，滨江大道改造项目包括滨江大道北段（科技三路至科技九路）道路升级改造和沿江公园北段（科技一路至科技六路），景观工程按照工期将于4月将逐步解封封闭的路段，5月底完成道路升级改造，到6月份，科技三路到科技九路段的道路便可通车，8月底完成公园景观建设。
河源华南城学校拟9月开学！
学位个，配体育馆、运动场……
记者近日从江东新区教育部门获悉，华南城学校（公立）各工程节点进展顺利，预计今年9月可开学迎新。据介绍，华南城学校办学规模为90个班，学生人数人。学校分教学区、运动区和生活区，主要建筑有综合楼、教学楼、体育馆、米跑道运动场、学生宿舍、食堂、地下停车场等。
河源6单位有望成为全国重点文物保护单位！
日前，省文化和旅游厅公示第八批全国重点文物保护单位，广东省拟推荐名单，我市的省级文物保护单位连平*潭寺遗址、龙川学宫与考棚、和平林寨司马第、东源阮啸仙故居、龙川香港文化名人大营救指挥部旧址、以及和平颍川旧家与谦光楼榜上有名！
广东9市多人聚集河源看“网红”
这里妥妥赚了余万元
24日，粤赣古驿道河源连平桃花节徒步活动在上坪中村拉开帷幕。这是今年开春以来河源首次承办省级大型户外徒步活动。此次活动以上坪镇中村为起点，沿途经过小水村桃园、小水廊桥（粤赣古道）等地，终点设在龙南县武当山，全程20余公里。
市区6条公交线路有调整，3个站点被撤销
从3月1日起，市区至古竹公交专线、古竹至义容客运站线路终点站由古竹车站调整为原古竹镇地税局，路、路、路3条线路的始发站，4路公交车终点站由现在的源城汽车客运站，调整为河源汽车客运站。
河源线公交车明天开通！全程3元
今日，记者从河源市粤运绿都公共交通有限公司获悉，为了方便蝴蝶岭工业园区务工人员及周边群众出行，绿都公司将在3月1日起开通线公交车。首发站为市儿童公园，终点站为仙塘蝴蝶岭力郡公司，全程3元，不分段收费。
央视聚焦、网友点赞
河源这股正能传遍全国
日前，河源发生暖心一幕，一客车侧翻，多名乘客被困，生死一瞬间，河源驻*战士谢特强徒手扒窗把人救出，待伤者顺利获救后，他才悄悄离开。此事满满的都是正能量，感动着许多人，也正因为这种难得的见义勇为，央视也报道了！
惨剧！2死3伤！
河源和平浰源一小轿车坠落山沟
2月25日，河源市和平县浰源镇九宫庙路段发生一起交通事故，造成2死3伤。
据了解，2月25日20时45分许，肖某驾驶一辆小轿车（粤PH60XX）在拐弯过程中往左驶出路外坠落，造成车上乘客朱某文（男）、陈某育（男）2人当场死亡，驾驶员肖某、乘客赖某雪（女）、朱某章3人受伤。
最后
告诉大家一个大福利
河源日报微生活联名D-SKY健身训练中心
打造的天空健身俱乐部即将开业啦
喜欢健身的朋友千万别错过
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三月草长莺飞
切莫辜负大好春光
港珠澳三日游仅需元
了解一下
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另外
东兴旺农场也放出了大招
大家快来东兴旺春游踏青呀
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好啦
本期一周热闻就放送到这儿了
祝大家周末愉快
编辑?大脸男神
来源?河源发布河源日报河源晚报河源论坛
法律顾问?广东达伦（河源）律师事务所
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