东方医学将山羊肉比作改善男女生理的“顶级食物”，但并非人人都能吃，在进食时，避免其他禁忌食物也很重要。
山羊肉的健康益处
保护心脏
山羊肉对使用者具有消炎、稳定心率的作用。根据研究，在山羊肉中，饱和脂肪的含量远低于它所含的不饱和脂肪的总量。
因此，吃羊肉的时候还可以提高血液中的胆固醇水平，有助于降低患动脉粥样硬化和冠心病的风险。科学适量食用羊肉，有助于更好地保护心脏。
癌症预防
大家都知道山羊和水牛、奶牛一样是反刍动物，所以山羊肉会产生大量的共轭亚油酸（CLA）。这些ACLA阻断一些炎症因子，防止肿瘤侵袭，开辟新的治疗方向以减少这种侵袭，减少炎症并支持直肠癌、疾病、其他感染的治疗。
减轻痛经，美丽肌肤
吃羊肉可以补充铁质，滋养血细胞的发育，对女性调经很有好处。此外，山羊肉还含有维生素B12，有助于身体维持甲状腺活动，减少导致衰老过程的自由基的活动。此外，吃山羊肉还有助于保持皮肤健康、光滑和清新。
男性增强
根据东方医学，山羊肉有助于提高男性的性能力，因为存在类似于男性性激素的化合物。在用山羊制作的增强活力的菜肴中，很多人喜欢用传统药物炖的玉（山羊睾丸）和山羊肉两种菜肴。
不宜吃羊肉的人
肝炎患者
原因是羊肉又甜又热，吃太多会导致身体的一些感染部位导致身体的一些感染部位发展，使病情恶化。
现代医学证明，肝炎患者的肝脏在吸收大量蛋白质和脂肪后，将无法有效地完成分解、吸收等代谢功能。
这增加了肝脏的负担，导致更严重的疾病。山羊肉是一种富含蛋白质和脂肪的食物，所以肝炎患者应该少吃或不吃。
发烧、感染的人
这些人不应该吃很多山羊肉，因为它会增加体内的炎症。
患有炎症性疾病、溃疡的人
包括口蹄疫、舌溃疡、眼红、口苦、发炎、咽干肿痛、牙痛肿胀或腹痛外出者，此期间均需禁食羊肉.这一段。
患有血脂异常、高血压的人
有血脂异常、高血压的人在使用羊肉时要十分小心，不宜一餐吃太多或一个月吃多餐，以免病情加重，影响健康。
人们变得很热
羊肉性热，滋补性强，引起内热，所以内热的人应远离这种食物，以限制病情的严重程度。
孕妇
羊肉很热，所以在怀孕期间很容易导致怀孕，所以孕妇在怀孕期间不应该使用这种肉。
不应与山羊肉混合的食物
尖酸刻薄
醋的酸味有收缩作用，不利于体内阳气的发育，与醋一起食用会使身体的保暖效果大打折扣。
西瓜
吃完羊肉，吃西瓜甜点很容易“翻身”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒凉，食用后不仅降低了羊肉的营养作用，而且对肠胃也有干扰。
红南瓜
东方医学认为，羊肉不宜与南瓜同食，这主要是因为羊肉和南瓜都是热食，如果一起吃，容易上火，体内容易发热。同理，在蒸煮羊肉时，也不宜多吃辣椒、花椒、姜、丁香、八角等调节味热的食物。
茶
茶水是山羊肉的“精炼剂”，因为山羊肉中的蛋白质含量非常丰富，而且茶叶中含有相当多的单宁酸，吃山羊肉喝茶会产生单宁酸蛋白，使肠道蠕动较弱，水量减少，从而引起便秘。
红豆
山羊肉被认为是与红豆不相容的食物，因为将这两种食物放在同一道菜中会导致中毒。
奶酪
根据研究，山羊肉不应与鱼或奶酪混合，因为这是一种可能对人体健康有害的菜肴。
奶酪是冷的、酸甜的，而山羊肉是非常热的食物。此外，奶酪富含酶。羊肉中的营养成分遇上后，会引起不良反应，影响食用者的营养价值和健康。
板栗
一旦吃过羊肉，就不能再继续吃栗子了，或者这两种食物不能一起炖成一道菜。这是两种营养丰富且不易消化的食物，如果一起食用或大量食用会导致腹胀和消化不良。