代谢性酸中毒

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TUhjnbcbe - 2024/12/25 9:16:00
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冬天到来,天气逐渐转冷,养生伴侣保温杯纷纷“上线”。保温杯相关谣言也紧随其后,保温杯泡茶太久会让人中毒,保温杯中不能盛放枸杞水……到底是真是假?该如何挑选一款合适的保温杯呢?往下看↓↓

●这个冬天别再信关于保温杯的5个谣言

谣言一:保温杯泡茶太久会让人中毒

有传言称,保温杯泡茶后会产生茶垢,茶垢会腐蚀保温杯,进而析出重金属,导致人慢性中毒。

真相:由茶水淤积而成的一层垢物,不含腐蚀性成分。保温杯内壁使用的不锈钢属于惰性材料,很难被腐蚀。那为什么保温杯泡的茶,茶汤色浓,颜色发暗,味道苦涩?是因为长时间高温冲泡加快茶叶中芳香物质的挥发,影响了口感,与“重金属”“有毒物质”没什么关系。

谣言二:保温杯装豆浆,会溶出皂甙毒素

网传说法称,豆浆装在不锈钢保温杯(壶)里,会使豆浆里的“皂毒素”溶解出来,喝了会危害人体健康。

真相:已经煮沸的豆浆中并不存在皂甙,不可能发生“豆浆中毒素溶出”的现象。和直接将豆浆放置于空气中相比,豆浆存放于保温杯(壶)中更加安全。这是因为将豆浆放入保温杯(壶)拧紧盖子后,形成一个“密闭空间”,保温容器中存在的空气和微生物都有限。

谣言三:保温杯中不能盛放碳酸饮料

许多人认为饮用保温杯盛放的碳酸饮料对身体有害,因为碳酸饮料中的酸、碱、盐会腐蚀杯子,并导致合金元素溶出。

真相:不能抛开剂量说毒性,碳酸饮料虽然本身具有酸碱性,但非常微弱,即使连续泡几天,对于符合标准的不锈钢杯,也完全不用担心会有合金元素溶出。即使有微量的合金元素腐蚀溶出,食具所用不锈钢中的铬、镍、锰、钼等合金元素也都是我们人体必需的微量元素,不会影响我们的健康。

谣言四:枸杞泡得时间越长效果越好

许多人认为枸杞在保温杯里泡的时间越久,水的颜色越深效果就越好。

真相:枸杞用不锈钢保温杯冲泡虽不会产生危害健康的物质,不过热水泡枸杞时,如果热水温超过了80℃,并且长时间浸泡,那么枸杞中的维生素等营养成分很多都会流失。而且用枸杞泡水,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞中只有部分药用成分能释放到水中。

谣言五:磁铁吸住的保温杯就是好保温杯

面对市场上品类、材质众多的保温杯,不少消费者会通过是否有磁性来区分材质好坏,认为能用磁铁吸住的保温杯才是好保温杯。

真相:根据国家标准GB的规定,食具用不锈钢材料包括奥氏体不锈钢、奥氏体—铁素体型双相不锈钢、铁素体型不锈钢等,其中奥氏体不锈钢没有磁性。

日常较常见的和不锈钢即属于没有磁性的奥氏体不锈钢,其主要合金元素是铁、铬、镍,价格相对高昂。低镍(节镍)含锰奥氏体不锈钢也是没有磁性的,其使用锰和氮代替部分镍,价格相对便宜,不过性能和安全性并不差。因此磁性并非评判保温杯好坏的标准。

●选择保温杯要注意“三看”

一看标签标识,是否详尽科学。

二看材质。内胆材质首选和不锈钢,但其他材质只要有明确标识且符合国家安全标准,也可安心选择。杯盖内部以及吸管的材质,看是否符合食品安全标准。

三看外观。

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