晚上加餐会导致酸性体质吗？
记得看世界杯的时候，晚上点了烧烤和冰镇啤酒，准备大吃一顿，又突然想得瑟得瑟，就拍了个照片发到家族群里，不到3分钟，老妈就打“这个点了，别吃了，对身体不好，专家说会导致酸性体质！”
小编虽然最后还是默默地吃光了，但心里还是比较忐忑的。
最近，很多权威媒介都已经解释了“酸碱体质”的问题。小编在这里还是再解释下吧。
人真的分“酸碱体质”吗
这应该是大家最关心的问题了。
人体，是一个非常复杂的有机整体，由许多各种种类和功能的细胞组成，这些细胞共同干好岗位工作，维持人体的健康。正常情况下下人体血液的酸碱值一般稳定在7.2到7.5，人的身体中也有很多内分泌机制来保持酸碱平衡，一般不会因为喝了很多酒，就突然变酸。人体为了让酸碱值保持稳定，如果过酸了，就通过呼吸排出更多的酸性气体，通过小便、流汗排出更多的酸性液体；同样的，如果过碱了，就通过呼吸排出少一点酸性气体，通过小便、流汗排出少一点的酸性液体。也就是说，人是不存在“酸碱体质”的。晚上吃饭、喝碳酸饮料等方式就能改变“酸碱体质”的说法也是没有科学依据的。
身体在什么时候会出现“酸碱异常”？
既然呼吸、排尿和流汗是维持身体酸碱值的方式，所以当人体生病影响以上行为发生的时候确实会出现“酸碱体质”。比如当肺部有疾病，呼吸不畅通的时候，酸性气体就不能足够排出，导致酸性气体在身体中积攒，从而导致呼吸性的酸中毒。再比如说，肾脏病变时，不能及时排尿，也会导致酸性的液体无法排出，也会导致代谢性的酸中毒。
另外，在一些特殊情况下，身体突然产生了酸碱物质，通过呼吸和排尿一时间无法排出的时候，也会导致酸碱值失衡。比如说，痛苦流涕、非常愤怒，大喘气导致酸性气体大量排出，也会出现短时间的呼吸性碱中毒
饮食中的酸碱性
虽然身体中的酸碱值不会因为吃东西或喝东西而改变，但是一些食品本身确实还是有酸碱区别的。饮食学家一般以食物的潜在的肾脏酸负荷来判定食品的酸碱性质。食品在人体中被消化吸收的最终都是酸，酸可以通过呼吸和排尿排出人体。比如牛排、蛋糕和面包等富含丰富脂肪和蛋白质的食品产生的酸，一般是通过排尿排出体外，水果蔬菜，在人体中消化吸收后，产生的酸一般可以通过呼吸排出一部分。
吃肉好还是吃菜好？
为了更加健康，小编也翻阅了很多资料，但吃啥影响酸碱，以及对身体是否有影响并没有确定的解释。所以说说，虽然我们明白了酸碱的道理，但不能说明影响酸碱的食品对健康的影响。现在很多人说吃肉就是酸性体质、不健康、生闺女，等等等等，但实际上并没有科学的解释。无论吃肉还是喝水，只要吃饱吃好，多锻炼身体就可以了。类似的伪科学小编也经常遇到，对待别人的说法，要保持一份自己的理性，谣言止于智者。小编不是智者，小编只是不信谣言。