医院检查或者常规体检，医生经常给会你开具“电解质”这个项目，这个项目包含有“钠、钾、钙、氯、磷”等元素的检查，他们为什么要开具这项检查呢？“钾”又是什么东西，他对人体有什么作用呢？
“钾”是身体内必不可少的一种微量元素，我们通过抽血化验来判断体内钾的水平，医生称这个钾为“血钾”-血液内钾的浓度，“血钾”指的是细胞外的钾浓度-身体内起主要作用的也是细胞外钾，而身体内绝大部分钾处于细胞内（98%的钾在细胞内），在某些特殊情况下，细胞内钾会释放入血引起血钾浓度升高。
身体血钾的正常浓度越3.5－5.5mmol/L，低于这个范围就叫“低钾或缺钾”，高于这个范围就叫“高钾”
“血钾”对人体的作用有哪些呢？
钾是生命活动必须的物质，如果身体缺钾，血钾浓度过低，一般低于2.8mmol/L，你有可能会出现生命危险，如果你在住院，医生最少也会给你下个“病重”通知书。既然“钾”这么重要，那“钾”究竟在参与了身体哪些生理反应呢？
1.维持身体神经、肌肉的正常功能。如果身体缺钾过重的话，身体的肌肉、神经将可能停止工作，人体会出现乏力、肢体麻木等表现，更严重的可以出现“瘫痪”，最厉害的情况:如果你维持呼吸的胸廓肌肉、维持心跳的心肌瘫痪的话，你会出现呼吸困难、心脏骤停-猝死等严重病症，有时候即使缺钾不是那么严重，你的心脏神经传导也可能会出现问题，引起严重的心律失常（心脏乱跳）。
2.维持细胞的形态与功能。细胞摄入钾时会将一部分水一同摄入，可以增加细胞内液量，维持细胞的渗透压，对细胞形态维持起重要作用。
3.参与身体的能量代谢:身体的葡萄糖合成糖原，氨基酸合成蛋白都需要钾的参与。
4.钾和体内的钠一起维持身体的渗透压和细胞内外的渗透压，避免身体出现脱水、水肿的情况。
5.降压作用。长期缺钾者，医患高血压。
6.抗癌防癌作用。
身体的“血钾”非常稳定，什么原因可以引起身体“低钾”呢？
1.剧烈的呕吐、腹泻而又无法进食，可以造成钾从肠道丢失。或者大量出汗也可以引起。
2.药物:长期服用排钾利尿的药物可以引起，如:呋塞米、氢氯噻嗪、吲达帕胺等，常用的止咳中药“甘草”也可以引起。
3.肾脏疾病:肾脏出现问题后可以钾排泄障碍，如:肾小管性酸中毒、肾素瘤、肾动脉狭窄。
4.内分泌疾病:原发性醛固酮增多症、Lidder、Batter综合征等。
什么食物的含钾高呢？
各种蔬菜、水果、汤汁、根茎食物的含钾量都高，例如:紫菜、番茄、桔子、茶叶等。