糖尿病是常见的有遗传倾向的内分泌代谢疾病，因胰岛素分泌相对或绝对不足而引发糖类、蛋白质、脂肪代谢紊乱。糖尿病是慢性病，在治疗过程中，合理控制饮食是极其重要的。一说来，糖尿病患者饮食应是低糖、低脂肪、低热量、高纤维素。首先，糖尿病应忌肥甘厚味。中医称糖尿病为消渴症，是阴虛燥热所导致，然而肥甘厚味食物都有伤阴助热之弊，因此应忌食。
如果长时间地进食肥甘厚味，就会影响牌胃消化，胃中过多的食物积滞，蕴热化燥，伤阴耗、出现消谷易饥等症状，而成消渴。“肥”即高脂肪食品，如肥肉、奶油、蛋黄；“甘”即含糖量高包物；“厚味”是指辛辣燥热之品，如烟、酒、干姜、辣椒、花椒、胡核、八角、苗香、桂皮及油炸食品
一般来说，脂肪摄入量每天每千克体重应该少于1克，过多脂肪会阻止糖的利用，易引症酸中毒，因此应该少吃或不吃动物油，忌吃动物内脏，脑、肾、肚、心等高胆固醇食物。同样有关蛋白质的摄入量亦应的情而定。如果病情严重，肝肾功能不好，应坚决限制蛋白质的极量。经过近年的观察发现，因过分依赖脂肪食物的供应量，致使糖尿病人又被心血管病维身据统计，约有70％～80％的糖尿病患者有心血管系统疾病，正是由于这个因素，专家们提出应该减少脂肪类食物。对糖尿病人而言，控制糖类的摄入量是最为重要的，因此应禁食可直接被吸收的葡萄糖和极易消化的糖，以免引起血糖大幅度升高。
糖尿病患者应戒饮酒。
酒中的酒精能产生大量的热量，每克酒精能释放出7千卡热能，酒会加重病情，故糖尿病患者应坚决限制饮酒。正在服用甲苯磺丁或注射胰岛素治疗的患者光其要忌酒。因药物能刺激胰岛素分泌，降低血糖，而酒精有阻止肝脏内糖升高的作用，如既服药又饮酒，可使血糖骤降，易发生低血糖。
糖尿病患者应该坚决禁忌饮白酒、葡萄酒，啤酒最好也不喝。最后是糖尿病患者要戒烟。烟碱可以刺激肾上腺素分泌，能使血糖升高，少量的烟有兴奋中枢神经系统的作用，大量的烟碱则会抑制或麻痹中枢神经，对糖尿病患者极其不利。