架上藤蔓结绿瓜，头上顶着小黄花。洗净生吃鲜又脆，做熟炒菜味更佳。
黄瓜是生活中常见的一种瓜果类蔬菜，深受人们的喜爱，有些爱美的女性将黄瓜切成圆片，当面膜敷在脸上，具有滋养肌肤、补水的功效。
黄瓜的用药价值高，不仅可以起到美容美容的功效，在生活中常吃对身体好。
但是在吃黄瓜的时候一定要注意，有一些食物是不可以一起吃的，否则很容易对身体健康造成影响，不妨一起来了解一下吧。
01关于黄瓜
《本草纲目》记载黄瓜具有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，并具有独特的香味。
根据分析，黄瓜的水分有98%，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
医生：黄瓜是凉性食物。
凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物”。
黄瓜具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效。但是脾胃虚寒的人，胃冷的人不宜多吃，因为会导致腹痛，吐泻等症状。
如果平常脾胃比较健康的情况下，空腹是可以吃黄瓜的，但是如果有脾胃湿寒或者慢性胃炎的人群，不建议吃空腹吃黄瓜。
因为空腹吃黄瓜，黄瓜中的维生素会促进胃液的分泌，导致胃酸分泌过多，引起反酸，呕吐的症状。一般情况下，不建议空腹吃黄瓜。
黄瓜也是一种性质偏寒凉的食物，平常适当的吃一些可以，可以补充体内的水分，促进新陈代谢。
02吃黄瓜给身体的好处：
1.减肥瘦身
经常吃黄瓜能够减肥瘦身，黄瓜里面含有水分，膳食纤维等物质，这些物质能够起到促进肠道蠕动的效果，还可以帮助缓解便秘。
黄瓜本身的热量很低，吃了之后不但能够帮助增加饱腹感，还可以很好的减少热量摄入，同时饮食中单配吃些黄瓜也有助于减肥。
2.清新口气
黄瓜对治疗牙龈疾病也是有比较不错的效果的，经常吃一些黄瓜可以让我们的口气变得非常的清新，对牙齿的好处是非常的多的。
所以想要很好的清新口气，那么就建议平时一定要多吃一些黄瓜，这样的话是比较好的。
3.醒酒防中毒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
4.保护肝脏
黄瓜茎含有一种叫做“苦味素”的物质，它是由葡萄糖苷形成的。虽然有点苦，但能提高人体的免疫功能，具有抗菌、毒性、抗肿瘤作用，可用于治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。
5.降血糖
黄瓜的含糖量是非常低的，首先吃黄瓜不会长泡，因此黄瓜是非常适合糖尿病的一种食物。
而且黄瓜当中还含有葡萄糖甙以及果糖等等，这些物质也都不会参加糖代谢，因此糖尿病人可以适当多吃一些黄瓜。不仅不会让血糖升高，还可以达到降血糖的效果。
03不能跟黄瓜一起吃的食物有哪些？提醒大家应注意一下
1.西红柿
事实上，在日常生活中，黄瓜和番茄一起吃的现象并不多，主要是因为没有人认为这两种食物可以放在一起吃，但是如果这种食物放在一起吃，会有苦味。
其主要原因是这两种食物的营养成分致相同，一起吃的话营养可能会过剩，虽说补充了人体所需要的营养，但营养过剩会产生不良反应。
2.芹菜
黄瓜和芹菜不能一起煮，因为黄瓜和芹菜的VC会被破坏，黄瓜含有维生素C分解酶，在日常生活中，黄瓜是生吃的。
此时，其中所含的维生素C分解酶保持一定的活性。如果与芹菜等富含维生素C的食物一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C，减少人体对维生素C的吸收。
3.花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。
但是花生性平、味甘，里面含有大量的脂质，还有蛋白质、维生素不饱和脂肪酸和锌等营养元素。具有加强记忆、抗衰老、预防动脉硬化和高血压等功效。
黄瓜性寒味甘，花生不能与之一起食用，否则会加强滑利性，对于肠胃不好的人，极易发生腹泻。
4.香椿
香椿中含有大量的膳食纤维和抗氧化剂，服用后能防止器官和皮肤的衰老，有一定的美容作用。
黄瓜含有大量的维生素C和分解酶，两者一起食用。黄瓜中的物质会分解香椿中的大量营养物质，不利于人体吸收。
5.辣椒
辣椒所富含的辣椒素以及多种营养元素产物，可以在一定程度上，使积食的患者达到开胃的目的。但对于患有肠胃疾病，肝脏疾病，肾脏疾病的人，是不建议吃辣椒来补充营养的。
黄瓜不能与辣椒一块吃，这是因为两者搭配在一块，会使机体的肠胃蠕动能力和消化能力减慢，产生排斥反应，不利于机体的吸收成分和吸收营养元素的承受度。
6.菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素，具有止血、润燥、生津的作用。
但是和黄瓜放在一起吃很容易破坏维生素C，降低机体吸收率，因为都被黄瓜中的维生素分解酶给分解了，营养价值大大下降。
04延伸：一天吃几根黄瓜最好？
黄瓜是一种非常常见的蔬菜。
建议一天吃1~3根比较好，因为黄瓜中含有非常丰富的葫芦素c，可以有效的增强身体的免疫力，调节自身的代谢，能够起到防癌、抗癌的作用。