很多糖友在饮食调节方面存在认知上的误区，有糖友觉得糖尿病是吃出来的，既然吃多了血糖高，那干脆就少吃或不吃。于是，为了控制血糖，有不少糖友盲目的选择了过度节食的“饥饿疗法”，这样做的结果就是让患者在餐后短时间内测得一个漂亮的血糖值，但也为之后的营养不良、精力不足、机体免疫力下降、低血糖、糖异生、饥饿酮症以及低血糖后的血糖反跳升高埋下了隐患。
食材多样，营养均衡低血糖
由于主食吃得太少，碳水化合物摄入不足，随着身体消耗，血糖浓度不断下降，又没得到及时补充，很容易发生低血糖事件，低血糖过后，血糖又报复性的反跳升高，血糖变化曲线像过山车一样，一低一高之间大幅度波动，甚至会出现好几次这样大的波动，反而不利于血糖的控制。
副食搭配糖异生
过度节食，身体通过食物获取的热量不足以满足人体正常生理机能的消耗，人的精力不足，还会发生糖异生，身体内的非糖物质脂肪和蛋白质过度分解，容易导致糖尿病人快速或长期消瘦、营养不良、免疫力下降。同时，由于糖异生是由乳酸、丙酮酸、氨基酸等为前提原料在肝肾完成，糖异生时大量的代谢产物要通过肝脏的分解和肾脏的排泄，无形中增加肝肾负担，容易造成肝肾损伤。
增加胰岛分泌负担
另外，我们知道胰岛素是人体内唯一具有直接降低血糖作用的激素，而肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素等激素都是升糖激素。在饥饿诱发糖异生的过程中，肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素都能增加肝细胞中的糖异生；胰岛素则对抗糖异生。也就是说，当你的身体发生糖异生时，不可避免地增加了你的胰岛分泌负担。
营养早餐诱发饥饿酮症
长时间饥饿会导致人体内缺乏糖分，葡萄糖供能不足，导致大量的分解脂肪微机体供能，进而产生过多的酮体（酮体是脂肪分解代谢的产物，酮体是酸性物质）。血中酮体浓度增高，一部分通过尿液排出形成尿酮；一部分在血液中蓄积，使血液变酸引发酮症酸中毒。
所以过度节食的饥饿疗法不可取，说白了，饥饿疗法对于糖尿病患者而言，就是在没有后勤供给保障的情况下孤军深入，最终的结果就是弹尽粮绝，置自身于绝境，让健康情况进一步恶化，引发其他并发症，比如前面提到的低血糖，以及很可能会发生糖尿病严重并发症——酮症。
控糖午餐糖尿病人该怎么调整饮食
糖尿病是一种长期的慢性代谢类疾病，需要营养充足才能有精力和体力完成这场持久战。营养充足包括均衡的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素、膳食纤维等，要满足身体所需。
糖尿病患者应该正确落实饮食疗法，合理进行饮食调节。饮食调节不等于节食或饥饿，饮食调节的内容主要包括：因人而异的调整饮食结构，食材多样化（平衡膳食，各类营养素都要摄入）、选对主食（粗粮和细粮结合），搭配好副食、限制脂肪摄入、适量摄入优质蛋白（鱼虾、瘦肉、低脂奶类等）、适当采用高纤维饮食（增加蔬菜、粗粮摄入比例）、改善食物烹饪方法（少油少盐、猛火快炒、少炖煮）、合理安排就餐（定时定量定餐）、根据自身实际情况控制饮食总热量，合理分配全天食物热量、注意蔬菜和主食的进餐顺序（先吃菜，后吃主食，降低餐后血糖）、细嚼慢咽、限酒戒烟等。
文章中所配的饭菜图片均为我日常饮食的真实写照，欢迎各位糖友