我国被称为“糖尿病大国”，占全球总人数的四分之一，而且糖尿病的患者还在持续增长。
根据相关数据调查显示：我国确诊糖尿病的患者已高达1.14亿，每年因血糖花费的治疗费用高达7,亿，每年新增糖尿病患者为60万人，如果继续任由这样的发展趋势持续进行下去，未来十年里，我国患糖人群将占全球血糖人数的1/3。
糖尿病属于一种慢性代谢类疾病，一旦确诊就需要终身服用药物，同时也要辅以良好的习惯，才能减少并发症的产生。
宁光院士在糖尿病方面具有较深的研究，与李兰娟院士、吴孟超院士所作出的贡献是我国代谢疾病患者的福音。
宁光院士，可能大家并不熟悉，他是我国的内分泌代谢病学专家，中国工程院院士，山东第一医科大学校长，从医30多年来一直致力于内分泌代谢病的临床与科研工作，在内分泌肿瘤及糖尿病的诊治与研究领域取得了创新性的成果。
宁光院士认为糖尿病患者除了按时服药之外，合理饮食才是控制血糖的最佳方式，对于糖尿病患者来说，管住嘴比用药要可靠的多。
01不同年龄，血糖正常值有所不同？
了解自己是否有血糖高或血糖低的问题？确认血糖是否正常，取决于空腹血糖以及餐后两小时的血糖值，通过两个数据结合，对比才能确诊是否存在血糖高或患有糖尿病的现象。
儿童青少年（18岁以下）：青少年儿童的空腹血糖值应在5.0—7.2mmol/L之间，餐后两小时的血糖值在5.0—8.3mrnol/L。因为儿童青少年处于发育阶段，内分泌水平变化较大，不同年龄段的儿童血糖值范围稍稍会有变化。
成人（18-65岁）：空腹正常血糖值应该是小于5.6mmol/L，餐后两小时的血糖值要小于7.8mmol/L，如果检测后高于这些数据，可能存在高血糖，甚至是患有糖尿病。
老年人（65周岁以上）：一般情况下，老年人的空腹血糖值要小于7.8mmol/L，餐后两小时的血糖值要小于11.1rnmol/L。
特殊人群：对于一些特殊人群，本身就患有其它疾病，血糖值要控制在7.8~10.Ommo/L之间。
岁宁光院士，研究糖尿病30年，建议：这几种食物尽量少吃
〖高糖食物〗
对于患有糖尿病的患者食用高糖食物，有可能会得糖尿病高渗性昏迷和糖尿病酮症酸中毒两种疾病，这两个严重性的疾病，都会出现机体内环境严重的紊乱，出现昏迷、血压低、意识障碍，若没有有效积极的治疗则会出现危及生命的情况。
所以一定要少吃高糖食物，不仅是糖尿病患者，小孩、老年人也要少吃高糖食物。
〖高盐食物〗
生活中离不开盐，但是吃盐过多也是不利于身体健康，盐摄入超标会导致钠钾失衡，从而导致高血压，对于糖尿病患者来说，吃盐过多会导致口渴，多喝水会对肾脏造成负担，也会大大增加肾脏并发症的几率。
糖尿病患者在平时一定要注意少盐少油，保持清淡的饮食，各种调味品也要少吃。
〖酒〗
“酒是粮食精，越喝越年轻”，酒水在带给人们快乐的同时，也在无形中伤害着人们的身体健康。
糖尿病患者尽量少喝，酒精和乙醇也是和糖类效果很相似的，糖尿病患者如果饮酒就会导致病情加重，有些更严重的很可能会引起一些严重的并发症，尤其是啤酒。
啤酒中所富含的热量也是非常之高的，举个很简单的例子，长期饮用啤酒的人都会发胖，就是因为啤酒中含有非常高的热量，尤其是对于糖尿病患者来说，因为平时就有使用胰岛素或药物治疗，再加上酒精，那么对于病情来说是一个灾难性的问题。
〖高脂食物〗
糖尿病患者在日常饮食中也一定要忌吃一些高脂和高胆固醇之类的食物，很多的糖尿病患者都会出现高脂血高胆固醇血症等病症，这是因为很多富含高胆固和高脂的食物而造成的，所以在日常饮食中一定要控制这些高脂高胆固含量的食物，如动物油、奶油、动物的内脏等等。
〖油炸食物〗
糖尿病患者的日常饮食一定要多吃一些正常的粗粮型食物，切忌吃一些油炸的或油酥的食物，因为这些食物中都含有非常高的油脂，长期食用会导致人体产生高脂的现象，对糖尿病没有一点好处，长期食用油炸等食物都会让自身的病情加重，所以这一点大家要牢记。
03糖尿病患者在平时的饮食要注意以下事项：
一、定时定量和化整为零
正常人一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳，不会出现血糖忽高忽低的状况。
化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下，可以吃水果，以补充维生素，选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如:一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完，分餐次数越多，对血糖影响越小。
二、吃干不吃稀
建议糖尿病人尽量吃干的，比如:馒头、米饭、饼，而不要吃面糊糊、粥、泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快。
三、吃绿不吃红
一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，而红色的含糖相对较高，不宜食用，如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖，所以，在不能确定的情况下，绿色的一般比较保险。