芝加哥—水禁食是持续减肥的有效途径吗？根据伊利诺伊大学芝加哥分校的研究人员的说法，可能不是。研究作者发现，虽然禁食水（几天只喝水）可能有助于在短期内减掉体重，但目前还不清楚一旦固体食物重新发挥作用，体重会保持多久。
此外，水禁食的其他观察到的代谢益处，如降低血压和改善胆固醇，一旦水禁食结束，似乎很快就会“消失”。尽管如此，研究作者还表示，他们没有观察到与进行水禁食或任何类似类型的禁食相关的严重不良反应，在这些禁食中，节食者每天消耗很少的卡路里。
“我的总体结论是，我想你可以尝试一下，但这似乎需要做很多工作，所有这些代谢益处都消失了，”项目负责人兼UIC运动机能学和营养学教授KristaVarady在大学发布中说。
瓦拉迪教授还强调，没有人应该在没有医疗监督的情况下尝试这些禁食超过五天。瓦拉迪被认为是间歇性禁食方面的专家，并解释说她开始进行这项专注于水禁食的具体研究，因为最近有多位记者联系了她，询问她对这个问题的看法。
这份最新报告回顾了八项研究，重点