很多上班族和学生们喜欢把豆浆当早餐,就连小编也不例外!豆浆营养丰富、好吸收、还能防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。
但是,在喝豆浆时要是没注意以下6点可能反而赔上了自己的健康!超错误的喝豆浆法,是哪6点呢?我们现在就来看看吧!
很多人自己买了豆浆机在家自制豆浆。但一定要小心!
近日,有位妈妈就自己做豆浆给孩子喝,结果出事了!
早上孩子急着上学,王女士把刚〝煮沸〞的豆浆让孩子喝完,又准备一杯让孩子带上喝。结果孩子在学校出现恶心、呕吐、呼吸困难等症状。医院后因中*较重,孩子最后还是走了。
法医解剖调查后才发现,罪魁祸首就是那杯〝未煮熟〞豆浆!
1、忌喝未煮熟的豆浆
豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。
*豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶*苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。
但经过烧熟煮透,这些有害物质都会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。
预防豆浆中*的办法就是将豆浆在℃的高温下煮沸,破坏有害物质。
特别注意:在烧煮豆浆的时候,常会出现「假沸」现象,必须用匙充分搅拌,直至真正的煮沸。
如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
原因:热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。
鸡蛋中很容易含有一些致病细菌,还有一些过敏原。
这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。
尤其是那种「走地鸡」,下蛋的环境实在不敢恭维,通常卫生条件难以保障,含有致病细菌的可能性就更高。
很多人爱吃的咸豆浆+蛋,看来要忌口了啊…
3、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
吃药的时候,还是要配温开水最好喔!
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
喝进肚里,会对身体有害喔!
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
对大人来说难受,如果是给孩子当早餐喝太多也会影响到孩子的成长!
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
很多学生跟上班族早餐都喜欢搭配豆浆,相信你也是!但是….也要喝对方法啊!像小编就是爱喝豆浆的其中一个人,好险看到了这篇文章,不然可能就会继续错下去…
如果错了就得不偿失了!我相信这样的知识你身边很多朋友应该没有看过,所以分享给朋友看看应该怎么正确的喝豆浆,也关心他们的健康!