日本韩国的猪肉价格观察与农业保护
对农业保护是一个社会公平的概念，只不过各国保护方式不同，利益分拆也就因国家而异。粮食生产的优势建立在土地资源基础上，也就是说，粮食是土地密集型农产品，若计算起来，美国、俄罗斯、加拿大和澳大利亚的人均耕地分别是韩国和日本的25倍、24倍、43倍和72倍。 对农业保护是一个社会公平的概念，只不过各国保护方式不同，利益分拆也就因国家而异。日本和韩国的保护以补贴加高关税为主，欧盟则是执行农产品直接补贴*策，使农产品价格降低。欧盟每年1000亿欧元的财*支出中有接近一半是给了农民，这还不包括各成员国向农民提供的补贴。 因为生活在同一个国家，农民们有权利要求和城市人口一样的报酬。肉价几许两年前参加一次交流活动去了韩国，民宿时住在一个教师家庭，晚饭是家常菜，几个菜一个汤，饭后端上水果，香瓜、葡萄和橙子，切成小块吃，一盘盘端上来，主人真是殷勤。因为在超市里我们曾看到，所有水果价格都是我们这里的5～10倍，西瓜80元人民币1个，樱桃按百克卖，12元100克。我们是一个几百人的大代表团，回到驻地，各民宿小组分别介绍自己受到的招待，有去料理店大餐的，有在家里的，还有逛街吃快餐的。对韩国吃饭之贵都啧啧称奇。比如餐馆吃饭，普通的海鲜饭、鸡腿饭每份8000韩元，相当于人民币80元。一人份的海鲜火锅，里面除了一片鱼肉、几个青口和蛤蜊，剩下的就是大量的白菜、胡萝卜和其他蔬菜，还要2万韩元。如果要吃鱼，一条10万韩元，折合人民币就是1000元了。以上食品由于有时令和品质区别，不好以偏概全。韩国的牛肉和猪肉价格却是可比照的，韩国排骨很多是用来烤的，一个4公斤左右的肉食拼盘就要800元人民币。在烤肉店，这种烤排骨一人份的价钱大概是1到2万韩元，合人民币80～160元。牛肉的价格更是猪肉价格的数倍，首尔的超市里上等牛里脊的价格每公斤超过9万韩元，是美国洛杉矶的4倍。大米更是韩国人的主食，10公斤的稻米价格要200～300人民币。韩国物价已上涨到世界最高水平。英国《经济学家》杂志下设的研究所在今年初对全世界132个城市生活费进行比较，首尔位列第11位。在美国《商业旅行新闻》发表的100大城市逗留费中，一天的餐饮费首尔以202美元居世界第二位，仅次于世界富豪的度假胜地蒙特卡罗。以物价昂贵著称的东京的餐饮费只有158美元，比首尔少44美元。国民收入不足2万美元的韩国物价比收入达到4万～5万美元的发达国家都高，其中肯定有什么问题。所以，曾在外国生活过一段时间的人们回到韩国都说不敢轻易掏腰包。这里有流通问题，以牛肉为例，因为要经过收集商、屠宰场、加工厂、销售点等各中间环节，仅流通费用就占牛肉价格的40%。从2001年到去年，牛肉价格上涨了9%，而销售价格上涨了100%。流通企业从中谋取了暴利。另外，比发达国家还高的关税和特别消费税也是导致韩国物价上涨的主要原因。限制主要农产品的进口、昂贵的土地价格造成的租赁费负担、越贵销量就越好的 有钱人营销 ，消费者的虚荣心也是导致物价上涨的原因之一。但即使考虑到这些因素，现在的韩国物价仍令人难以接受。其实，按收入水平，韩国的农产品收入比例并不高于我们，但绝对值上的确远远高于国际物价，因而引起我们的 可怜 ，吃着世界上最贵的农产品，工资却未达到相应水平。但这里却存在一个社会公正问题，只是韩国的工会组织做得更为激进，使食物价格甚至超过了社会公正所需要的水平。在日本，情况也相似，超市里1公斤猪肉的价格相当于80元人民币，牛肉的价格更是澳大利亚牛肉的数倍，相当于500元人民币。日本和欧洲很多地方的肉类都是按百克标价，可见金贵程度。在德国，1公斤牛肉20欧元，也远超过美国的价格，那里上好的牛肉每公斤不过6美元，猪肉更便宜。享受着人均4万美元的GDP，而食物价格如此便宜，美国的穷人自可放开怀大快朵颐，因此肥胖问题才成了公害。其实，同样发达的欧洲食品也相对便宜，牛奶价格几乎和我们一样，有时比矿泉水还便宜。但放在一个全球化的比较上，就不如美国来得廉价。现在，当我们的猪肉也20多元/公斤，是否也意味着与国际看齐，或很难恢复到原来水平？