“总觉得现在啥东西都不好吃，菜不好吃，肉不好吃，都没啥味。”老王边吃饭边叨叨。
“我看你是日子过好了，闲的，饿几顿就好了。”妻子怼道。
“其实不尽然，现在食品安全是很大的问题，像网上爆出来的为了菜品保鲜添加什么硫酸铜、甲醛啥的，肉有什么淋巴肉、合成肉。对了，前两天新闻上还说鸡蛋检测出了兽药呢，也不安全，这估计也是现在食物吃着口感不好的原因！”儿子笑着说道。
“啥？鸡蛋还有问题，咱们可天天吃呢，啥是兽药啊？对身体很不好吗？要不咱们别吃了。”
“好像就是家禽吃的药超标，具体也不清楚，你网上搜搜有新闻了，不过大部分鸡蛋应该没问题吧！不用杯弓蛇影的。”儿子安慰道。
这是发生在老王一家三口的聊天，想必看到过这鸡蛋这一传闻的人，都对鸡蛋的问题产生了深深的担忧，毕竟天天在吃鸡蛋。那新闻中曝出的鸡蛋里检测出的兽药究竟是什么？具体有什么危害呢？今天就来详细说说。
鸡蛋中检测出的兽药到底是什么？对身体有何危害呢？
其实，鸡蛋中被检测出兽药超标并非个案，曾在多地多次被披露，一度引发了热议，也让民众对食品安全产生了深深的忧虑。
在这些新闻中指出，鸡蛋中被检测超标的兽药主要有氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、多西环素等，均属于抗生素，主要被用于预防和治疗家禽类的病菌感染，在养殖方面应用广泛。
但实际上，农业部第号公告中对动物性食品兽药残留有最高限定，兽药在动物肌肉、脂肪中的残留量不得超过μg/kg，对产蛋鸡的规定则是禁用，也就是说鸡蛋中不能有兽药残留。
在正常情况下，养殖人员合理合规的使用兽药，不会存在任何问题，但如果喂食兽药质量、用药比例、周期存在问题，加上环境影响，就有可能造成药物在鸡体内沉积，无法代谢，从而出现兽药超标的现象。
鸡蛋作为日常出现频次非常高的食物，如果长期大量摄入含有兽药的鸡蛋，会对人体造成很大的危害。
氟苯尼考是被检测出的重点兽药之一，该药有着半衰期长，血药浓度较高的特点。长期大量摄入此类鸡蛋，会引发呕吐、腹泻等症状，严重者会出现再生障碍贫血、颗粒白细胞缺乏症等。
另一种常见兽药恩诺沙星则会对肠道造成持续性刺激，引发肠胃不适，长期摄入会造成肝脏损伤。像多西环素、甲硝唑等其他类兽药，大量长期摄入也会对肠胃和肝脏造成不同程度的损伤。
划重点，我们在这里讲到的伤害是长期、大量摄入造成的。我国对鸡蛋中的兽药残留是禁止的，并且会定期进行抽检，只要到正规场合购买，一般无需担心。
讲到这里，不禁有人问道，既然兽药是养殖场为了预防和治疗家禽感染才用的，那普通人家散养的土鸡蛋岂不是更安全？那是这样吗？
相比普通鸡蛋，土鸡蛋是不是更安全呢？
鸡蛋是生活中常见的食物，是人体所需营养的重要来源，无论男女老少均可食用，也因此人们对鸡蛋的