记得小时候，有次母亲要去干农活，带着我，还带了几个鸡蛋，到了田里后，母亲忙去了。我把母亲带来的鸡蛋吃了，吃鸡蛋之前没吃任何东西，那天感觉超不舒服，浑身无力，好不容易熬到中午。自那以后，我有十几年没吃鸡蛋。听村里老年人说，鸡蛋不能空腹吃，不知道有没有道理？
几天前，看了一个视频，说是有个4岁的小女孩，由自己的奶奶带着，女孩爱喝糖精水，奶奶每次给孩子喝，一天，奶奶给孙女煮了几个鸡蛋想给孩子补充营养，但是孩子不想吃，奶奶说吃完就会有糖精水喝，孩子就吃了两个鸡蛋，边吃鸡蛋边喝糖精水，吃完孩子就去院子里玩，过了一会，孩子说肚子疼，还吐了血，奶奶赶紧陪孩子去村里的卫生所，卫生所的医生一看很严重，就拨打了，等来的时候，孩子已经昏迷了，经医院抢救也没能挽回孩子的性命。
医生说，鸡蛋跟糖精水不能一起吃，这两个一起吃会引起食物中*的，可能会致死。因为鸡蛋加热后其中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成一种糖基赖氨酸，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有*，而服用过量可以死亡。
鸡蛋，味甘性平，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。但是鸡蛋不能跟这些食物同食，吃了对身体没有任何好处，严重者就像那个小女孩一样，会造成死亡。
鸡蛋不宜与哪些食物同食
鸡蛋与牛奶
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
鸡蛋与豆浆
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与白糖
同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
另外，鸡蛋还不能与这些食物同食，要注意。虽然因个人体质不一样，也未必全部正确，但是还是提醒大家注意。
鸡蛋+消炎片：一起吃会中*
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中*
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
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