维生素C+虾or可乐+榴莲=砒霜？
一口气吃公斤才行
谣言
经常听到有人说虾和橙汁不能同时食用，因为维生素C+虾会产生砒霜。而此类谣言称，台湾有一女孩暴毙后验尸发现是砒霜中*，“死者生前每天会服食维C，晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里！美国芝加哥大学的研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五价砷化合物，服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无*的五价砷，转变为有*的三价砷，就是俗称的砒霜！现在很多饮料里都有维他命C：虾+维C=中*、感冒药+可乐=中*、榴莲+可乐=中*”。
真相
这则谣言流传甚广，记者亲测周围就有不少相信此话而不敢同时食用这些食材的。不过专家表示，这纯属谣言。要想虾跟维生素C同吃引起中*，它至少需要满足3个条件：1、吃海鲜的量要很大；2、要大剂量服用维C；3、这两种物质进入体内后，需要一个特定的环境来完成化学反应，如温度、酶的条件等等。这三点同时满足的可能性是极低的，不符合实际情况。据测算，吃公斤的虾跟维生素C，才能“保证”被*死。还没产生中*反应之前，估计也撑死了。
此外，“感冒药+可乐=中*”的说法也不靠谱。感冒药主要成分中大多数含有咖啡因等碱性物质，与可乐中的酸性物质确实会起化学反应。但碱性和酸性在一起中和的结果是：药力没有了。而不是传说中的会中*。“榴莲+可乐=中*”也纯属谣言，只是肝脏需时间代谢脂肪和糖，吃榴梿同时饮可乐，容易导致消化不良及腹胀。
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空心菜“最*”，鸡蛋柿子“犯冲”？
它们都是冤枉的
谣言
空心菜在所有绿叶蔬菜里，是吸收农药和重金属最厉害的一种，尤其是空心管里面更是藏着看不见的重金属，国外种植空心菜主要是为了净化土壤；而继螃蟹和柿子不能同时食用之后，鸡蛋跟柿子也成冤家了，因为吃完鸡蛋后吃柿子轻则会食物中*，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致上吐下泻。有网友慨叹，为什么经常吃的东西都会被打上“有*”的标签……
真相
“空心菜是最*绿叶蔬菜”的说法不科学。在吸收重金属能力方面，空心菜确实强于一般蔬菜，但空心菜重金属含量本身并不高，国内外都会吃空心菜，空心菜并不是有*蔬菜。而被一些网文广泛引用的年7月湖北宜昌发生的一起空心菜中*事件中，关键性因素是土壤被污染了，而不是空心菜本身有*。
至于吃完鸡蛋后吃柿子会上吐下泻，纯粹是危言耸听。我们现在吃的柿子都是经过脱涩处理的甜柿子，它所含的鞣酸含量其实非常低，甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了（0.5%以下），几乎没有涩味。正常饮食，根本不会导致形成结石。
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吃车厘子不能超20颗，低盐饮食“杀人”？
无稽之谈
谣言
过年的时候很多网友调侃说要实现“车厘子自由”，可是一则谣言也开始悄悄流传，说车厘子含铁多，并含有一定量的氰甙，所以不能多吃，否则有“铁中*”或“氰化物中*”的风险。一次吃车厘子最好别超过20颗，吃完多喝水。
另外，还有传言说，提倡低盐饮食的人无异于杀人犯，高盐饮食才是健康的，比如说胃酸是用盐作为原料，因此盐能促进消化。
真相
车厘子中确实含有铁，但每克的含量只有0.3-0.4毫克。成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，而“最高摄入限量”是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱，要想吃到“铁中*”，需要吃至少10公斤。此外，车厘子中的氰甙存在于种子中，绝大多数人吃车厘子的时候都不会吃核，自然也就不会摄入。
至于吃盐的多少，实际上胃酸的产生不是用盐作为原料，也不是由盐刺激分泌，少量钠就能满足机体的需求，而且钠无处不在，天然食物——比如牛奶、肉、水产品等食材中钠含量相对较高，新鲜的植物类食材中也含钠，常用调味品如盐、酱油、各种酱中钠的含量也相当丰富；市售或家里做的加工制品，比如饼干、面包、薯片、方便面、挂面、加工肉类等食材中钠含量都很高。即便是口味淡的人也有钠摄入超标的可能性。所以鼓励低盐饮食的本质，目的是预防钠摄入过量引起高血压，保护心血管健康。