10月29日，李咏妻子哈文发文称丈夫李咏去世。她原文写道：“在美国，经过17个月的抗癌治疗，年10月25日凌晨5点20分，永失我爱……”
李咏癌症去世消息出来后，光百度新闻的评论就瞬间过几万，大家有感到震惊的，不太相信这个消息是真的，也有缅怀幸运52，非常6+1节目带给那些陪伴我们度过的快乐时光。当然也有人在询问，到底他得的是什么癌？为什么这么年轻就离开了，去美国也没能救回一命，大家也感叹癌症的恐惧，纷纷思考如何预防癌症？到底是什么原因导致了李咏的癌症？从李咏夫人哈文之前转发的微博来看，可能他的癌症也也许和食物有关。请看如下截图。
所以小编今天就从食物角度来收集整理谈谈，预防癌症，要注意哪些方面的饮食习惯和食物摄取。
1、劣质三无过期食物不要吃。
从上图看到，哈文在关心乡村食品安全，其实不仅仅是乡村，还有很多工矿偏远落后地区，及前段时间吵的沸沸扬扬的拼多多劣质低价食品都不应该食用。这些食物过期了可能就有*曲霉素，*曲霉素是一种*性非常强的成分，是被确定的肝癌诱因之一。更可怕的是*曲霉素生命力很顽强，即使是在高温烹调过后，也不会消灭，生活中如果不注意，长期误食这种被感染*曲霉素的食用油，就容易诱发肝癌。这是致癌的最主要的原因之一。
2、注意日常的饮水安全
要关心你平时喝的自来水来自哪里，水质怎么样。之前听说有的村庄叫癌症村，后来查到的原因就是这个村庄周边有工厂，排污出重金属污染了当地的水土。从环境污染方面所说的重金属，主要是指汞、镉、铅、铬以及类金属砷。它一旦通过饮水、饮食、呼吸或是直接接触的路径进入人体，就会极大地损坏身体的正常功能。因为重金属不像其他的*素可以在肝脏分解代谢，然后排出体外，相反，它们极易积存在大脑、肾脏等器官，一旦超标，易引起基因突变，影响细胞遗传，严重时会产生畸胎或诱发癌症。所以饮用水也是致癌的主要因素之一。
3、远离咸鱼、咸菜等腌制类食物的大量食用
咸菜、咸鱼，烟熏肉等腌制类食物大家很常见，也经常吃，在东南沿海一带素有腌咸鱼的习俗，殊不知，咸鱼、咸菜、泡菜等是通过大量食盐腌制而成，在加工过程中会产生致癌物质亚硝基化合物，大量食用会明显增加鼻咽癌、胃癌的患病风险。因为过多的食盐会对胃黏膜、口腔黏膜等造成损伤，长此以往，就会导致黏膜持续损伤，最终引发癌变。
4、远离烧烤烟熏烤肉等食物食用
对于烧烤食品的“*性”，有关专家分析说，因为这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。诱发胃癌、肠癌，专家解释说，人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质--亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。所以，尽管烧烤类的食品味道很可口诱人，但是为了我们自己的身体健康着想，还是尽量少吃为好。
5、隔夜的饭菜不要吃和反复烧开的水不要喝。
隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
6、远离油炸食品
油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
此外根据美国癌症协会（AmericanCancerSociety）的一份新报告估计，“钙、纤维、水果和蔬菜摄入过低”以及“红肉和加工肉摄入过高”导致了4.2%的癌症病例。不过，不同的饮食因素与特定的癌症之间的关联差异很大。举例来说，较高的红肉摄入与5.4%的结直肠癌有关，而较高的加工肉摄入与8.2%的结直肠癌有关；较低的膳食纤维摄入与10.3%的结直肠癌有关，而较低的钙摄入与4.9%结直肠癌有关。因此我们要