北京治疗扁平疣医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/210314/8744649.html14岁的李强（化名）一定从未想到
竟会因一顿晚餐失去生命！！
据报道，河北省张家口市发生一家四口食物中*事件，其中孩子李强身亡、三人送进ICU，元凶是：急性重度肉**素！！
中*当晚这家人的晚餐是：从村里小卖部购买的真空包装的鹌鹑蛋、火腿肠、凤爪和速冻水饺！
此类中*事件并非第一次发生：
湖南8岁女孩与母亲在外面吃了热狗，回家后不久出现头晕无力，高度疑似肉*杆菌中*。
时隔几年后，因食用自制臭豆腐，又有一家三口发生急性肉**素中*，住院抢救一个多月花费近40万。
火腿肠、速冻水饺、热狗...
居家旅行必备之懒人美食
为什么会出现肉**素？
怎么吃才能远离中*威胁？
01肉**素是什么*东西？
肉**素，全称：肉*杆菌素，肉*杆菌产生的一种神经*素，目前已知*性最强的*素之一，*性高过砒霜，曾用作生化武器。作用机理：侵入人体血液循环，阻断神经末梢分泌能使肌肉收缩的乙酰胆碱，导致肌肉麻痹。肉**素1微克就能置人于死地，这个剂量只相当于四分之一粒芝麻大小。*素对酸的抵抗力特别强，胃液无法破坏其*性，所以可被胃肠道吸收，损害人体健康。肉**素中*死亡率比较高，一般为20％～40％。肉**素经消化道吸收中*，一般经过12～72小时的潜伏期，开始出现全身中*症状，临床表现主要是各种麻痹及肠胃道症状。以开头的案例来说，一家四口第二天早晨开始恶心、呕吐、头晕、乏力，一开始以为是胃肠炎，但症状不见缓解，医院转送后才被确诊为“肉**素中*”。02哪些食物易引发中*
肉*杆菌在自然界很常见，它本身并不致病，但在厌氧环境下，繁殖过程中会分泌剧*的肉**素。
以下几类食品容易遭受肉*杆菌污染：正规合格的真空包装都是商业无菌的，制作过程中会进行高温灭菌，并在不危害人体健康的条件下。合理使用对付肉*杆菌最高效的防腐剂——亚硝酸盐，中*风险比较小。在实际的中*案例中，主要出现在家庭自制的发酵食品中，比如自制罐头、豆豉、臭豆腐、豆瓣酱、火腿腊肠等。臭豆腐等腐乳制品，实际上是豆腐的发酵制品。而发酵是靠细菌作用，使豆腐的蛋白质分解，自制过程可能因达不到加工的相关标准要求，导致食材被肉*杆菌污染。03怎么消灭食物中的肉**素
避免肉**素中*，最有效方法是：
多吃新鲜食物，少吃或不吃腌肉、腊肉以及罐头制品。实在喜欢吃，一定要做到以下几点：1、充分加热：试验发现，肉**素于80℃加热30分钟，就会失去活性。在食用腌制肉类食品前，最好彻底加热。2、网上卖的“自制私房”食品谨慎食用，存在肉**素中*风险。3、对无法高温消*的密封发酵食物，没有把握一定不要盲目自制；4、购买时选择在保质期内包装合格的正规产品，真空包装食品出现“起包”的问题，千万不要食用！！！5、食用后一旦出现肉*杆菌中*症状，比如恶心、呕吐、视力模糊等等，立刻！马上！医院治疗。
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这3点很重要！！！
01、要注意！1岁以内的孩子不要吃蜂蜜
蜂蜜中也可能存在一定量的肉*杆菌芽孢。虽然成人的消化液足以抑制它们，但婴儿的消化道尚未发育完善，无法抵御芽孢萌发并产生的肉*素，建议不要给小于1岁的婴儿吃。
02、要警惕：注射肉**素适量、正规
很多爱美女孩为了去皱注射肉*素，机理是借助肉*素可以使肌肉麻痹、僵硬，减少随表情出现的皱纹，因为是局部微量注射，所以对全身没有影响，一般半年后就会代谢掉。肉*素*性强，注射过量或注射非法肉**素也有中*风险！
03、要了解：什么保险保食物中*？
肉**素中*的治疗费用十分高昂。据报道，目前李强的父亲、祖父、祖母还在ICU，一人一天的治疗费用高达1万元，病人在重症监护室还需1-3个月的治疗，3个人的治疗费用加在一起要上百万，对李强一家以及亲友造成了沉重打击。如果李强一家买了保险，什么保险可以赔治疗费用？下面来分析一下：一是医疗险，保障责任内的住院医疗费用，以百万医疗险为例，进口药、自费药等，在保障范围内的都可以报销，而且没有对ICU做除外责任，也可以理赔！二是重疾险：如果中*程度达到重疾赔付标准，比如深度昏迷、呼吸衰竭等等，重疾险确诊即可赔付一笔保险金。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
