酸碱平衡是体液内环境稳定、机体赖以健康生存的一个重要机制。不过，酸碱平衡是一个很理想的状态，一旦不慎就有可能被打破，其中最常见的就是酸中*和碱中*……
那么，究竟什么是酸中*或者碱中*呢？
酸碱中*的判断方法
首先，您需要记住以下一些基础知识：
人体pH正常值为：7.35～7.45；PaCO2正常值为：35～45；HCO3-正常值为：22～26。
当pH7.35，称为酸血症；pH7.45，为碱血症。PaCO2代表呼吸；HCO3-视为代谢。
好了，该放大招了！请在纸上画出类似下面的表格：
根据实验室结果，将数据填入对应的格子中。以下面的数据为例：
pH=7.19，PaCO2=15，HCO3-=6
参照图1，pH=7.19（7.35），酸，请将pH填入酸下面的格子中；PaCO2=15（35），碱，请将PaCO2填入碱下面的格子中；HCO3-=6（22），酸，请将HCO3-填入酸下面的格子中。表格完成后如下：
下一步确定pH与纵列中的哪项匹配。在给出的例子中，HCO3-与pH位于同一列。HCO3-被视为代谢，并且两者都位于酸的下面，初步判断属于代谢性酸中*。
学会了这种方法，你就能进行判断了。当然，这仅仅是初步判断酸、碱中*的简易方法，若想要准确判断，临床还需要结合血气分析的其他项目。
了解了酸碱中*的判断方法，你现在一定很想知道它们的危害都有什么吧？
酸碱中*的危害
了解了酸碱中*的危害，你现在一定迫切的想要知道酸碱中*的原因吧？
酸碱中*的原因
酸中*的原因分为两种
1.代谢性酸中*，摄入酸性物质或代谢后产酸的物质，机体代谢产酸增多，肾脏不能排
出过量的酸性物质。
2.呼吸性酸性中*，由肺部疾病，胸廓、胸膜腔病变，呼吸道阻塞，呼吸中枢抑制，呼吸肌麻痹以及CO2吸入过多而引起的。
碱中*的原因也有两种：
1.呼吸性碱中*，呼出CO2过多而引起者称呼吸性碱中*，比如精神性过度通气，患者如果呼吸过度频繁，往往会导致碳酸排除过度。
2.代谢性碱中*，如由于失H+过多、积聚HCO3-过多或失Cl-多于失HCO3-所致者为代谢性碱中*，主要因为有胃液损失，细胞缺钾，碳酸氢盐过度蓄积等。
分析了酸碱中*的原因我们可以发现，两者的中*原因多半都是因为身体的病变，而不是因为身体“酸碱摄入量”的多少。
所以说“吃太酸的食物会造成酸中*”，这种说法根本就是无稽之谈！
而且，很多吃起来很酸的食物，它们在人体中的代谢产物最终会变成碱性物质，比如吃柠檬、果醋和酸*瓜，所以它们其实属于碱性食物;可乐之类的碳酸饮料虽然口味偏酸，而PRAL值几乎接近中性;而米饭、肉类的PRAL值0，说明代谢后呈酸性。
从食物种类和宏量营养素含量的角度讲，因为蛋白质中含有磷、硫和有机酸，蛋白质含量高的食物会偏酸性，比如奶酪、肉类、鱼类及奶制品;谷物在体内代谢之后也是以酸性代谢产物为主;饮料一般是中性或偏碱的;而新鲜的水果和蔬菜是最主要的碱性食物。
可能看到这又有些人要担心了，我天天吃大鱼大肉这些酸性食物，会不会变成酸性体质，进而引起酸中*呢？
编者告诉你，放心吧！酸碱体质是没有科学依据的，因为正常人的身体中pH值是处于动态平衡的。即便你吃了大量的酸性或者碱性食物，只要你的机体是健康的，它都会进行自动调节的，但是如果你的机体出现了前文提到的问题，可能就会引起酸碱中*的情况……
看完关于“酸碱”的这些知识，您是不是感觉学到了很多东西呢？编者相信，以后再面对关于“酸碱体质”“酸碱中*”的谣言时，您一定能进行更好的分辨！
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