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5middot17全省预防野生蘑菇 [复制链接]

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食源性疾病是当前影响中国食品安全、危害公众健康的最主要因素,而误食*蘑菇中*是我国食物中*事件中导致死亡的最主要原因。每年4到10月,随着气温升高、雨水增多,野生蘑菇进入生长旺季,误采误食野生蘑菇中*进入高发季节。近年来我省野生菌中*事件多发,对群众身体健康及生命安全造成危害。

据专家统计,我省常见有*野生菌有日本红菇、大青褶伞、近江粉褶蕈、灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇、裂皮鹅膏等,其中灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇、裂皮鹅膏是剧*的。剧*野生菌中*可不是拉拉肚子那么简单,会造成肝肾不可逆损害,无特效解*药。除身体承受极大痛苦外,血液透析治疗更是要付出每天几万元的医疗费用,甚至家破人亡。我省七成以上的中*都是由有着十几年甚至几十年采食经验的农民。很多食用菌和有*甚至剧*野生菌长得极其相似,凭肉眼及传统经验已不能鉴别,比如灰花纹鹅膏和草枞青鹅膏长得极其相似。用大蒜、银针,凭颜色鲜艳程度、是否被虫咬、固定地点采食等民间常用的辩识方法都不靠谱。

生命不易,为了防止中*悲剧发生,湖南师大生命科学院教授、食用菌专家陈作红再次提醒:最安全的方法——不采、不买、不卖、不吃野生蘑菇。

来源:湖南省市场监管局网站

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