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近来天气炎热
不少人会选择吃一些
清热解暑的食物
各式民间消暑偏方
也是花样百出
这里要提醒大家的是
注意做法和食量！
近日，东莞4岁女童
因喝了放置4年的冬瓜水
导致中*住院
据广州日报报道，5月15日，东莞市妇幼保健院儿童重症监护室收治了一名4岁女童，因为喝了冬瓜水，导致亚硝酸盐中*。据悉，女童当天被奶奶喂了放置4年的冬瓜水约毫升。
记者咨询医院急诊部的潘满冬副主任医师了解到，虽然冬瓜有降火、除湿的功效，但制作方法不当、久置的冬瓜水会产生对人体有害的亚硝酸盐。
潘满冬介绍，让东莞女童中*的冬瓜水是按照广东风俗习惯，把新鲜冬瓜切块放入陶罐，严闭盖口，置于阴凉处不少于1年发酵而成，这类做法使得亚硝酸盐浓度增高致人中*，使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，导致失去携氧能力而引起组织缺氧，典型症状表现为恶心、呕吐、腹痛；手指、皮肤发绀等。
而说到
不少厦门人也有
用冬瓜干泡水喝的习惯
不过
本地市民简单的冬瓜干泡水
与东莞的案例不同
市民许女士一到夏天，家里的老人就会用冬瓜干泡水喝，说是有降火除湿的功效。
和普通饮用水相比，冬瓜干泡水有淡淡的甜味，家里老人用它来吸引小朋友多喝水。
市民杨女士市民蒋女士因冬瓜水做法简单，家里老人经常在喝。
潘满冬提醒
市民在喝冬瓜水时
仍需注意制作方法
同时控制食量
▼
日常生活中，腐烂变质的蔬菜、隔夜蔬菜、腌制的肉制品和腌制时间不久的咸菜都含有亚硝酸盐，市民应避免食用。
“一旦察觉冬瓜水味道异常，且出现胃肠道不适，甚至皮肤口唇发绀等症状，需及时就医。”潘满冬建议，夏天消暑降温的办法有很多，慎用民间偏方，以免发生意外。
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■来源：厦门日报社新媒体中心记者：蒙婧综合
广州日报■版权归属于原作者，如有侵权，请及时联系。
■同安生活网编辑部编辑
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