安全专栏童星幼儿园预防食物中毒安全演 [复制链接]

为有效提高幼儿园应对食物中*事件的应急处理能力，减少食物中*事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，提高全体教职工处理食物中*事件的应对能力和自我保护意识。7月1日中午，我园开展了预防食物中*演练活动。

演练前工作部署

为确保演练活动顺利开展，活动前，成立演练领导小组，并组织召开部署会，明确各自的工作职责，熟悉演练过程。

食品安全应急演练

小贴士

以下活动照片均为演习照片。

中午11：30，教师发现有几名幼儿出现严重呕吐、腹泻等症状。

班上教师迅速将幼儿送到隔离室，保健老师对患儿进行初步观察、诊断，初步认定为“疑似食物中*”。

保健员向园长汇报，因同一时间出现多名相同症状幼儿，园委会立即启用应急预案，小组成员按职责分工紧张有序的开展应急处理工作。

同时，保育员将患儿的呕吐物取样，并对班级进行清洁消*工作。

后勤小组立即到食堂，封存食堂留样柜、检查原材料采购环节和清洗切配烹饪制作等过程、封锁食堂禁止人员进入。

确认为食物中*后，园长及时将情况上报上级主管部门。

健康教育

SUMMER

针对演练活动，教师对小朋友们进行了预防食物中*的安全教育。

食品安全

演练活动结束后，为了进一步加强食品安全工作，规范食堂管理，提升食堂人员的业务水平和业务素质，保障复学期间的食品安全和幼儿的营养健康，后勤王燕园长对食堂全体工作人员进行了食品安全专题培训。通过培训增强学校食堂工作人员掌握食品安全规范管理和操作过程，提高了安全意识和责任感。在接下来的工作中，要预防为主，规范操作，常抓不懈，警钟长鸣，消除隐患，把学校食品安全工作放在首位，让幼儿满意，让家长放心。

演练整个过程紧张有序，有效地锻炼了幼儿园教职工处理疑似食物中*突发事件的应急处置能力和组织协调能力，提升全体教职工的安全意识。

在今后的工作中，我们将一如既往绷紧“安全”之弦，将演练常态化，做到早发现、早控制、早报告、早反馈，切实保障幼儿的健康。