为正确规范和指导食物中*事故应急处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中*事故的发生，有效提高我司对食物中*事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中*事故带来的危害，切实保障广大职员工的身体健康，我司近期举行了“防止食物中*”应急处理演练活动。
为达到预期演练目的，食管会提前与医院联系好，在演练过程中，得到了医护人员的大力支持。演练方式采取以假设员工在食堂发生食物中*事件，中*食品小食品，以高度模拟实战的方式，限时应急处置完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。
本次演练食管会制定两个具体目标：
一是快速反应，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；
二是要通过演练，锻炼我司的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保公司安全队伍随时拉得出，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，有条不紊的的正确、及时、有效处置。
演练结束后，参演人员回到多媒体教室认真进行了回顾总结，并针对具体问题，医院的医生，对山好膳食和翔辉膳食工作人员、食管会和安监部人员等，开展了“食堂食物中*防治措施”的讲座。“演、练、学、防”多渠道多方式增强食品安全意识，保障公司员工的身体健康与生命安全，维护公司正常的生产秩序，以便及时、正确、高效的处置可能发生的食物中*事件，把中*事件造成的损害降低到最低程度。
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