肽素植物乳酸菌肽素的定义 [复制链接]

肽素是一种多肽类小分子热稳定Ⅱa类细菌素，由乳杆菌属的乳酸菌在次级代谢下合成的化合物，具有杀灭有害菌（如金黄色葡萄球菌；大肠杆菌；胃幽门螺旋杆菌；单增李斯特菌等）、保护体内有益菌群的功能，不同于传统抗生素，是乳酸菌群维持人体胃肠道微生态平衡的重要武器。深圳市肽素生物技术有限公司即将推出“怡泰康”品牌的肽素植物乳酸菌固体饮品，它以纯天然粮食作物为培养基，利用副干酪乳杆菌次级发酵的特点长时间发酵培养产生次级代谢产物（如副干酪乳杆菌细菌素，简称肽素、胞外多糖、短链脂肪酸）。“怡泰康”系列肽素产品不含有任何添加剂，产品中含有大量副干酪乳杆菌及其代谢物，对刺激免疫系统、促进新陈代谢、保护胃肠道健康发挥重要作用。