中医认为，肝者，将军之官，谋虑出焉，藏血，主疏泄。
人的肝血充足，才能滋养机体健康。
肝血不足，则易指甲发白、面色白、头晕眼花、记忆力减退、失眠等。
中医更是认为，人之衰老，肝为先导，可见一颗强大的肝脏，对健康的重要。
那么，生活中，要如何判断，一个人的肝脏，到底是好是坏呢？
肝不好的人，会出现“一红二臭”，4种食物很伤肝，劝你尽量少吃
一红：
手掌发红
人体的手掌，应该是淡粉红色，并且是均匀的颜色。
一旦，手掌大小鱼际两处，开始出现红色的斑点、斑块，一定要提高警惕。
这种情况，在医学上，被称为“肝掌”，最好及时检查一下肝脏，切莫忽视。
当慢性肝炎者，恶化成肝硬化之后，十分容易出现肝掌。因此，一旦出现这类情况，及时就医检查。
二臭：
口腔臭
每天认真刷牙、清理口腔，嘴巴仍然散发出难闻的臭味，这可能不是口腔问题，而是肝脏问题。
肝病引起的嘴臭，也被称为肝臭，味道与烂苹果或臭鸡蛋的味道类似。
主要是因为，肝功能异常，导致血液中的尿素氮和氨含量增多，而氨经过呼吸，会从口鼻排出一部分。
腋汗臭
平时，腋下没有什么异味，但是，腋下出汗时，会散发难闻的臭味。
此时，要警惕是肝功能受损，导致代谢受到影响，使得一些毒素积累无法排出，通过腋下汗腺排出所致。
4种食物很伤肝，劝你尽量少吃
1、“变苦”的坚果
坚果，营养价值高，对于人体健康，大有益处。
但是，坚果不宜保存，一旦出现发苦，哈喇味，最好扔掉。
这样的坚果，很可能受到了黄曲霉毒素的污染，会严重损害肝脏健康。
2、有“霉味”的大米
大米保存不当，易发霉变质。
对于一些有“霉味”的大米，最好直接扔掉，切莫“水洗”后继续食用。
这类大米，也容易受到黄曲霉毒素的污染，而水洗根本洗不干净。
3、“腐烂”的水果
有水果一旦腐烂，就会产生毒素，从而导致神经系统和肝脏中毒。
橘子、橙子等水果，一旦腐败，变质就会产生青霉，就算把腐败部位扔掉，细菌还是会残留在水果内，只是肉眼看不到，食用后会导致肝中毒。
所以，水果腐烂后，尽量不要再吃了，尤其是腐烂到果核的水果，必须丢掉。
4、有“哈喇味”的食用油
食用油，出现了哈喇味，就不要再吃了。
这类陈腐油中，含有丙二醛这种化学成分，能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
所以，食用油就好买小瓶装，出现油哈喇味道，就不要再继续食用了。
多吃“二蔬”，常饮“二水”，动好“二处”，肝会越来越好
多吃“二蔬”：
1、茼蒿
茼蒿的香气，具有行肝气，消食开胃，通便利腑的作用。
茼蒿中，含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气。
经常吃点茼蒿，有利于肝气抒发，改善肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状。
2、芦笋
芦笋，含有人体需要的多种氨基酸、维生素和微量元素。
氨基酸成分，可解酒护肝，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
所以，经过喝酒的人，养护肝脏，不妨吃点芦笋。
常饮“二水”
1、蒲公英玫瑰水，排肝毒
蒲公英，搭配玫瑰花，一起泡水喝。
蒲公英，玫瑰花，泡水喝，安全可靠，可护肝排毒，还可理气解郁，促进肝脏健康。
蒲公英，入肝经，擅长排肝毒，可提高肝脏解毒能力，从而保护肝脏健康。
玫瑰花，味辛、甘，性微温，可疏肝解郁、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉。
二者搭配一起泡水，对于排肝毒，保护肝脏健康，十分有益。
2、枸杞菊花水，清肝明目
枸杞，搭配菊花，一起泡水，可补肝益肾，清肝明目。
枸杞又称“明眼子”，可清肝明目，还可提升肝脏对毒素的耐受性。
菊花，可散风热、平肝明目，护肝的同时，可保护眼睛健康。
这二者搭配，对于清肝明目，保护肝脏健康，十分有益。
动好“二处”
1、勤转球
活动眼睛，动眼球。
肝开窍于目，保持头部不动，眼球动，有益肝脏健康。
从左到上到右，再到下再回到左，完成一个大圆圈。
转动10圈后，再从反方向转动10圈。
2、常拉伸
站立，双手合十，举过头顶，手臂伸直，紧贴双耳，腰往左侧弯到极限，感觉整个脊椎向左侧拉伸。
保持这个伸展的姿势15秒，放松，再换到右侧，同样保持15秒钟。
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